ENO-GASTRONOMİ

ÖZTÜRK G., KOÇ F.

GIDA BİLİMİ VE GASTRONOMİ -I, Dr. Öğr. Üyesi Fatma HAYIT, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.379-396, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: İksad Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.379-396
  • Editörler: Dr. Öğr. Üyesi Fatma HAYIT, Editör
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet