Çiğ Köftenin Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine İkame Maddelerinin Etkisi

GENÇCELEP H., KURT Ş., ZORBA Ö.

GAP II. Tarım Kongresi, Şanlıurfa, Turkey, 24 - 26 October 2001

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Şanlıurfa
  • Country: Turkey
  • Ondokuz Mayıs University Affiliated: No