Microencapsulation of anthocyanins from Rosa pimpinellifolia fruits

ODABAŞ H. İ., KOCA İ.

2nd Congress on Food Structure Design, 26 - 28 Eylül 2016, ss.155-156

• Yayın Türü: Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.155-156
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet