Nutritional composition of fermented sour cherry kernel using Bacillus subtilis in solid-state fermentation


Güngör E., Özlü Ş., Altop A., Erener G.

IV. Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 31 Ağustos - 03 Eylül 2022, sa.7930286, ss.58

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.58
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet