Nutritional composition of fermented sour cherry kernel using Bacillus subtilis in solid-state fermentation

GÜNGÖR E., ÖZLÜ Ş., ALTOP A., ERENER G.

IV. Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 31 Ağustos - 03 Eylül 2022, sa.7930286, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet