Nutritional composition of fermented sour cherry kernel using Bacillus subtilis in solid-state fermentation

GÜNGÖR E., ÖZLÜ Ş., ALTOP A., ERENER G.

IV. Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 31 Ağustos - 03 Eylül 2022, sa.7930286, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Edirne
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet