Effect of anchovy by product protein coating incorporated with thyme essential oil on the shelf life of anchovy Engraulis encrasicholus fillets
FABA 2016: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, 3 - 05 Kasım 2016, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet