Determination of Allin and Allicin in the Plant of AlliumScorodoprasum L Subsp Rodontum L Stearn By Using The Infrared Spectroscopy Tecnique

---

taşçı B., KÜTÜK H., KOCA İ., SARI D.

ISEA 2015 7th International Symposium on Edible Alliaceae, 21 - 25 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet