Effect of High-Pressure Homogenization and Fat Content on Yogurt Fermentation Process

GÜL L. B., AKGÜN A.

Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online), cilt.7, sa.4, ss.455-468, 2023 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.29329/ijiaar.2023.630.7
• Dergi Adı: Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.455-468
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır