Taze ve salamura olarak tüketime sunulan inci kefali Chalcalburnus tarichi Pallas 1811 örneklerinde nitrat ve nitrit düzeyleri

TÜREL İ., AKSOY A., SAĞUN E., DAĞOĞLU G.

Van Veterinary Journal, cilt.9, sa.1-2, ss.69-72, 1998 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 1-2
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Van Veterinary Journal
  • Sayfa Sayıları: ss.69-72
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır