Valorization of Rapana Venosa as A Source of Bioactive Antioxidant Peptides: Production, Physicochemical Characterization and Antioxidant Properties of Protein Hydrolysates

---

Bilir G., Bildik F., Çetinkaya T., Karakulak F. S., Ekinci D.

8th International Conference on Biosciences and Biomedical (ICBME 2026), Hat-Yai, Tayland, 26 - 28 Ağustos 2026, ss.1-2, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Hat-Yai
• Basıldığı Ülke: Tayland
• Sayfa Sayıları: ss.1-2
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet