Farklı Pişirme Yöntemleri ve Kurutma Sıcaklıklarının Bulgur Kalitesine Etkisi

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi), vol.11, no.2, pp.163-172, 1996 (Peer-Reviewed Journal)

Publication Type: Article / Article
Volume: 11 Issue: 2
Publication Date: 1996
Journal Name: Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi)
Page Numbers: pp.163-172
Ondokuz Mayıs University Affiliated: Yes