Effect of Isabella grape (Vitis labrusca L.) addition on bioactive, technological and sensorial properties of tarhana
International Eurasian Conference on Biotechnology and Biochemistry, Ankara, Türkiye, 16 - 18 Aralık 2020, ss.225, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.225
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet