Some Characteristics Of Tarhana Dough Produced By Different Lactic Starter Cultures
The 2nd International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus, Ohrid-Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.219
- Yayın Türü: Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ohrid-Struga
- Basıldığı Ülke: Makedonya
- Sayfa Sayıları: ss.219
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet