Karalahana (Brassica oleracea var.acephala)’ nın Kuru Tuzlamayla Muhafazası

TOSUN İ., TEKGÜLER B., EVREN M.

Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi, 2002 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2002
• Dergi Adı: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet