SOME CHARACTERISTICS OF TARHANA DOUGH PRODUCED BY DIFFERENT LACTIC STARTER CULTURES
THE 2. INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ”TRADITIONAL FOODS FROM ADRIATIC TO CAUCASUS”, 24 - 26 Ekim 2013, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet