Changes in nitrate and nitrite contents of herby cheese with different herb concentrations during ripening

---

BAKIRCI İ., TÜREL İ., AKSOY A., COŞKUN H.

BULLETIN OF PURE & APPLIED SCIENCES - BOTANY, cilt.17, sa.1, ss.1-7, 1998 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 17 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 1998
• Dergi Adı: BULLETIN OF PURE & APPLIED SCIENCES - BOTANY
• Sayfa Sayıları: ss.1-7
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır