Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) as a Healthy Ingredient for Sustainable Functional Food Production

BULAM S., ÜSTÜN N. Ş., PEKŞEN A.

MANTAR DERGİSİ, cilt.13, ss.131-143, 2022 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 13
  • Basım Tarihi: 2022
  • Dergi Adı: MANTAR DERGİSİ
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.131-143
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet