Tahıl Benzeri Tohumlar (Pseudocereals) ve Glutensiz Gıdalarda Kullanımı


YILMAZ V. A., KOCA A. F.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.283

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.283
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet