Effect of Osmotic Dehydration with Vacuum Pretreatment on Mass Exchange and Drying Kinetics of Red Beet

GÜL L. B.

5. INTERNATIONAL FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES CONGRESS, Türkiye, 17 - 19 Şubat 2023, ss.400-401, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.400-401
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır