Quality attributes and antioxidant activity of three wild plums from Prunus spinosa and Prunus domestica species

Ozzengin B., Zannou O., Koca İ.

Elsevier BV, cilt.10, 2023 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.1016/j.meafoo.2023.100079
• Dergi Adı: Elsevier BV
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet