Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Baharat Kullanımında Gıda Neofobia ve Aşinalığın Rolü
8. Uluslararası Gastronomİ Turİzmİ Araştırmaları Kongresİ, Kuşadası, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, cilt.1, ss.1057-1063, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Cilt numarası: 1
- Basıldığı Şehir: Kuşadası
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1057-1063
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet