Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Baharat Kullanımında Gıda Neofobia ve Aşinalığın Rolü

ÖZTÜRK G., CEYLAN F., KOÇ F., SARPER F.

8. Uluslararası Gastronomİ Turİzmİ Araştırmaları Kongresİ, Kuşadası, Turkey, 17 - 20 October 2024, vol.1, pp.1057-1063, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Volume: 1
• City: Kuşadası
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.1057-1063
• Ondokuz Mayıs University Affiliated: Yes