Süt ve Soya Sütü Karışımının Pıhtılaşma Özellikleri

HURŞİT A., TEMİZ H.

Gıda Mühendisliği Kongre ve Sergisi, Gaziantep, Türkiye, 16 - 18 Eylül 1998, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet