Ruminant hayvanların beslenmesinde kullanılan rasyonlar belirli oranlarda kaba ve kesif yem içermelidir. Besin madde içeriği bakımından zengin olan kesif yemler genelde rasyon maliyetini artırmaktadır. Hayvancılık işletmelerinde bu yüksek maliyetten kurtulmak kaliteli kaba yem üretimine bağlıdır. Ülkemizde faaliyet gösteren hayvancılık işletmeleri yem (besleme) maliyetlerinin azaltılması ve ürün kalitesinin yükseltilmesi amacı ile farklı kaba yem arayışı içindedirler. Bu çalışmanın konusunu teşkil eden soya bitkisi, ruminant rasyonlarında hasıl veya silaj formunda kullanılma potansiyeli olan bir kaba yem türüdür. Bir baklagil yem bitkisi olan soya bitkisi protein içeriğinin yüksek olması (yaklaşık %20) ile kaba yem grubu yemler içinde önemli bir yere sahiptir. Soya bitkisi bu özelliği ile ruminant rasyonlarında temel protein kaynağı olarak kullanılan bazı yem kaynaklarının bir kısmı yerine ikame edilebilmektedir. Nitekim bazı çalışmalarda soya silajının en kaliteli protein kaynağı olarak kabul edilen soya küspesinin yerine bile kısmen de olsa kullanılabileceği ortaya konulmuştur. Bu derlemede soya bitkisinin ruminant rasyonlarında kaba yem kaynağı (hasıl ve silaj) olarak kullanılma potansiyeli hakkında bilgi verilmiştir.
Rations for ruminant animals should contain a particular proportion of roughage and concentrate feed. Concentrated feeds, which are rich in nutrients, typically increase the cost of the ration. The cultivation of high-quality roughage is critical to reducing costs in cattle enterprises. Getting rid of this high cost in livestock enterprises depends on the production of quality roughage. Livestock firms in our country are looking for alternative roughage to cut feed costs and improve product quality. Soybean, the topic of this study, is a type of roughage that can be used as silage or grain in ruminant feeds. Soybean, a legume forage plant, is an important roughage feed due to its high protein content (about 20%). With this functionality, soybean can be substituted for some of the feed sources used as the basic protein source in ruminant rations. In fact, some studies have shown that soybean silage can be used, even partially, instead of soybean meal, which is considered the highest quality protein source. This article provides information on the potential of soybean plant to be used as a source of roughage (grain and silage) in ruminant rations.
