Geleneksel Muğla mutfağından seçilen yemeklerin enerji ve besin öğesi değerlerinin incelenmesi ve düşük enerjili yeni tariflerin geliştirilmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Bilgi Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Öğrenci: CANSU BİLİROĞLU

Danışman: DEMİREL Birsen