Yüksek yağlı diyet ile beslenen ratlara lactobacillus acidophilus uygulamasının beyindeki anoreksijenik nöropeptidlere etkisinin araştırılması
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Biyokimya (veteriner) Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: BERNA ÇAYLI
Danışman: Gülay Çiftci
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Bu çalışmada, deneysel olarak yüksek yağlı diyete maruz kalan ratlara Lactobacillus acidophilus uygulamasının beyindeki anoreksijenik peptitler ile serumda bazı biyokimyasal parametrelere etkisinin araştırılması amaçlandı. Materyal Metot: Çalışmada 4 farklı deney grubu oluşturuldu. Grup 1, standart rat yemi (SD) verilen kontrol grubu; Grup 2, yüksek yağlı diyetle (YYD) beslenen grup; Grup 3; SD tüketen ve Lactobacillus acidophilus probiyotiği uygulanan grup; Grup 4; YYD tüketen ve Lactobacillus acidophilus probiyotiği uygulanan grup. Deneme sonunda ratların beyin dokusunda ve serumda leptin, serotonin, glukagon benzeri peptid-1 (GLP-1) düzeyleri ölçüldü. Serumda glukoz, total kolesterol (TK), trigliserit (TG), total protein (TP), albumin, ürik asit, ALT, AST düzeyleri belirlendi. Bulgular: Çalışmanın sonunda Grup 2'de Grup 1'e göre vücut ağırlığında ve beden kütle indeksinde (BKİ) artış olduğu bulundu. Serumda AST, ALT, TG, TK, glukoz, leptin seviyelerinin önemli düzeyde yüksek olduğu belirlendi (P<0.05). Serumda ve beyinde GLP-1, serotonin seviyelerinin önemli düzeyde düşük olduğu belirlendi (P<0.05). TG ve TK' ün, Grup 3 ve 4 'de Grup 2'ye göre önemli bir azalış olduğu belirlendi (P<0.05). Serumda ve beyinde leptin hormon düzeyinin Grup 2'de diğer gruplardan önemli düzeyde yüksek olduğu bulundu (P<0.05). GLP-1 ve serotonin düzeyinin ise önemli düzeyde düşük olduğu belirlendi (P<0.05). Grup 3 ve 4'de serumunda leptin düzeyinin Grup 2'ye göre azaldığı bu azalışın önemli olduğu bulundu (P<0.05). Sonuç: Yaptığımız çalışmada yüksek yağlı beslenmede probiyotik takviyesinin anoreksijenik peptitlerde olumlu etkilerinin olduğu bulundu. Lactobacillus acidophilus probiyotiğinin obezitenin tedavisinde gıda takviyesi olarak önerilebileceği kanaatine varıldı. Anahtar Kelimeler: Anoreksijenik peptid, Lactobacillus acidophilus, Obezite