Etlik piliç yetiştiriciliğinde sürü büyüklüğünün performans üzerine etkileri
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Koray KARAKOÇ
Danışman: Musa Sarıca
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Araştırma, 19 Mayıs/Samsun'da Elifece Gıda Limited Şirketi'nde 12.000 ve 20.000 kapasiteli tam çevre kontrollü iki kümeste 3 farklı dönemde gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma, entansif ticari üretim koşullarında farklı grup büyüklüklerinde ve bütün sürü olarak yetiştirilen etlik piliçlerin performans, refah ve verimlilik düzeyindeki değişimlerini ortaya koymayı amaçlamıştır. Tüm denemelerde iki uygulama test edilmeye çalışılmıştır. GS (gruplandırılmış sürü) kümesinde gruplama, birinci, ikinci ve üçüncü denemelerde stoklama yoğunluğunu değiştirmeden, sırasıyla 6000 (GS 1 veya büyük GS), 4000 (GS 2 veya orta GS) ve 3000 (GS 3 veya küçük GS) piliç grupları kullanılmıştır. BS (tek sürü) kümesinde, 3 denemenin her birinde (BS 1, 2 ve 3) 20000 piliç gruplandırılmadan tek sürü halinde klasik yetiştirme uygulanmıştır. Sonuçlar, büyük ve orta gruplandırılmış GS tavuklarının kesim çağında BS'lerden daha yüksek canlı ağırlığa (CA) sahip olduğunu göstermiştir. BS 2 tavuklarında, ikinci denemede sadece diz yanığı (HB) düzeyi daha yüksek bulunmuştur (1.39'a karşı 1.17). Üçüncü denemede, BS 3 tavuklarının foot pad dermatit (FPD), HB (diz yanığı) ve BB (breast blisters) skorları, sırasıyla 1.85 ila 1.41, 1.48 ila 1.22 ve 2.27 ila 1.89'da küçük GS'lere kıyasla daha yüksek bulunmuştur. GS piliçleri, BS piliçlerine kıyasla daha fazla CA (canlı ağırlık), YT (yem tüketimi) ve daha iyi YYO (yemden yararlanma oranı) ve EPEF (Avrupa verimlilik indeksi) değerlerine sahip olmuştur. BS tavukları GS'lerle karşılaştırıldığında CA, YT ve EPEF'nin daha düşük olduğu gözlenmiştir. EPEF değeri ile refah parametreleri göz önüne alındığında, tavukların 3000'li gruplar halinde yetiştirilmesinin bütün sürü yetiştirmeye göre verimliliği %54,8'e kadar artırabileceği ortaya koyulmuştur.