Farklı yöntemlerle fındık zarından antioksidan ekstraksiyonunun optimizasyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: HALİL İBRAHİM ODABAŞ

Danışman: İlkay Koca