Tam çevre denetimli yumurtlama kümesinde kümes içi çevre ile performans özellikleri arasındaki ilişkiler
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2017
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Kadir ERENSOY
Danışman: Musa Sarıca
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu çalışmada tam çevre denetimine sahip yumurta üretim kümeslerinde kümes içi iklimsel çevrenin verim, performans ve bazı yumurta kalite parametreleri üzerine etkisi incelenmiştir. Araştırma 70000 kapasiteye sahip tam çevre denetimli ticari yumurta üretim kümesinde gerçekleştirilmiş olup, hayvan materyali olarak kahverengi yumurtacı tavuk ırkı kullanılmıştır. Kümes 4 adet kafes bloğundan ve 8 katlı kafes sisteminden oluşmaktadır. Kümes içi 3 bölgeye (baş, orta, son) ayrılmış ve her bölgede de alt, orta ve üst kafes katlarındaki bir gözde barındırılan hayvanlar üzerinde belirlenen ölçümler gerçekleştirilmiştir. Çalışma yaz, sonbahar ve kış mevsimlerinde sürdürülmüştür. Kümes içi sıcaklık, oransal nem, hava hızı, hissedilen sıcaklık, aydınlatma şiddeti, yem tüketimi, yumurta verimi ve yumurta kalitesi parametreleri incelenmiştir. Kümes içi sıcaklık, oransal nem ve hava hızı değerlerinin etkisi ayrı ayrı incelenmemiş olup, bir formül yardımıyla hissedilen sıcaklık değeri olarak ele alınmıştır. Mevsim, kümes içi bölgeler ve farklı kafes katlarına bağlı ortalama hissedilen sıcaklık değerleri arasındaki farklılıklar istatistiki açıdan önemli bulunmuş (P<0,05) olmasına rağmen, termal konfor aralığında seyretmiştir. Hissedilen sıcaklığın termal konfor aralığında seyrediyor olması hayvanların yem tüketimi ile yumurta verimleri arasındaki ilişkilerde belirleyici bir etkisinin olmadığını düşündürmektedir. Farklı kafes katlarının yumurta ağırlığı üzerine etkisi önemli bulunmuş olup, alt kattan üste çıkıldıkça yumurta ağırlığının azalma eğiliminde olduğu gözlenmiştir. Ancak minimum ve maksimum sıcaklık değerlerinin geniş aralıklarda değişim göstermesi bir hayli çarpıcı bulunmuştur. Bu durum, tam çevre denetimli kümeslerde barındırılan tavukların dış çevre koşullarından etkilendiğini göstermektedir.