Kuzey Amerika'dan Türkiye'ye getirilmiş olan ve Vitis labrusca özelliği taşıyan üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: KÜBRA SÖYLER YILMAZ

Danışman: Hüseyin Çelik

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışma 2011-2012 yılları arasında Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi uygulama arazisinde yürütülmüştür. Çalışma 2006 yılında Kuzey Amerika'dan Türkiye'ye getirilmiş olan ve Vitis labrusca özelliği taşıyan üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Toplam 14 farklı çeşitte ('August Giant', 'Bluebell', 'Buffalo', 'Champbell Early', 'Delicatessan', 'Delaware', 'Munson', 'Mars', 'Niagara', 'Neptune', 'Steuben', 'Venus', 'Valiant' ve 'Concord') IBPGR tarafından tanımlanmış üzüm tanımlama yöntemi kullanılarak ampelografik özellikler incelenmiştir. Sonuçlar çeşitlerde olgunluk döneminin Ağustos ayı boyunca sürdüğünü ve incelenen çeşitlerden üçünün çekirdeksiz olduğunu göstermiştir. Suda çözünebilir kuru madde miktarı 'Niagara' çeşidinde % 22.2 oranla en yüksek, % 14.3 oranla 'Munson' çeşidinde en düşük olarak saptanmıştır. İncelenen ampelografik özellikler bakımından çeşitler arasında farklılıklar olduğu ve bu farklılığın çeşidin özelliğinden ve/veya çevresel faktörlerin etkisinden kaynaklandığı düşünülmektedir. Bu nedenle çeşitlerin tanımlanmasında ampelografik özelliklere ilaveten moleküler teknikler de kullanılmalıdır.