Tel peynirinin olgunlaşma kriterlerine starter kültürün etkisinin araştırılması


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ordu Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: SERAP ÖRÜNDÜ

Danışman: Temiz Hasan