Investigating the effect of fortification hazelnut milk on the physicochemical, microbiological and sensory properties of yoghurt-like product

---

GÜL O., ATALAR İ., SARICAOĞLU F. T., MORTAŞ M., ALKAN L. B., YAZICI F.

The 4th International Symposium on Traditional Foods From Adriaticto Caucasus, 19 - 21 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet