Importance and Microbial Production of Gamma (Ɣ)-Aminobutyric Acid (GABA) in Food Systems

ÖZDEMİR N.

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.28, ss.1330-1335, 2021 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 28
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.31590/ejosat.1015283
  • Dergi Adı: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1330-1335
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet