Effect of adding cherry laurel on physicochemical and functional properties of tarhana

TARAKÇI Z., ANIL M., KOCA İ., İSLAM A.

International Food Congress-Novel Approaches in Food Industry, 26 - 29 Mayıs 2011, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet