Kara lahananın salamurada muhafazaya uygunluğunun belirlenmesi

KOCA İ., EVREN M., ÜSTÜN N. Ş.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, 7 - 09 November 2009

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Country: Turkey
  • Ondokuz Mayıs University Affiliated: Yes