Kara lahananın salamurada muhafazaya uygunluğunun belirlenmesi

KOCA İ., EVREN M., ÜSTÜN N. Ş.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2009, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet