Investigation Properties of Ayran (Yoghurt Drink) Produced from Different Ratio of Cow and Hemp Seed Milk Mixtures

---

BEŞİR A., MORTAŞ M., YAZICI F.

European Food Science and Engineering, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.55147/efse.1119044
• Dergi Adı: European Food Science and Engineering
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet