Investigation Properties of Ayran (Yoghurt Drink) Produced from Different Ratio of Cow and Hemp Seed Milk Mixtures

BEŞİR A., MORTAŞ M., YAZICI F.

European Food Science and Engineering, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.55147/efse.1119044
• Dergi Adı: European Food Science and Engineering
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet