Effects of hazelnut skin on bread quality and nutritional properties of sourdough bread

DURMUŞ Y., ANIL M., Şimşek Ş.

North Dakota Academy of Science 111th Annual Meeting, North Dakota, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 09 Mart 2019, cilt.73, ss.55, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 73
  • Basıldığı Şehir: North Dakota
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.55
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet