Desteklenen Projeler
15
-
2022 - 2023 Toz Ağız Sütüne (Kolostrum) İnstant Özellik Kazandırılması
-
2022 - 2023 Askeri Personel Tüketimine Yönelik Lifli Bitkiler Esaslı Fonksiyonel Bar Üretimi
-
2021 - 2022 Ambalaj Materyallerinden Gıdalara Bisfenol A Geçişi Üzerine Sıcalık, Ultrasound ve Ultraviyole Uygulamalarının Etkisinin Araştırılması
-
2020 - 2022 Manda Sütünden Olejel İlaveli Fonksiyonel Dondurma Üretimi
-
2020 - 2021 Kinoa unu ve sütünün dondurma üretiminde kullanım
-
2019 - 2021 Konjuge Linoleik Asit üreten laktik asit bakterilerinin izolasyonu, tanısı ve fonksiyonel bir ürün üretimi
-
2018 - 2021 Beyaz peynirlerde salamura hazırlama amacıyla kullanılan suların ağır metal içeriklerinin peynir kütlesine geçişi
-
2018 - 2020 Kolorimetrik yöntem ile Hidroksimetilfurfural'ın (HMF) kantitatif olarak tespiti ve tek kullanımlık belirteç/film üretimi
-
2018 - 2019 The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus
-
2018 - 2019 Meyve ilavesinin Ayranların fizikokimyasal, duyusal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisi
-
2017 - 2018 Fındık Sütünün Sütlü Tatlı Üretimine Uygunluğunun Araştırılması
-
2015 - 2017 Bazı bitkisel ekstraktların kaşar peyniri muhafazasında biyokimyasal ve mikrobiyolojik etkileri
-
2015 - 2017 Kara Turp (Raphanus sativus L. niger) tan Etken Maddelerin Ekstraksiyonu ve Belirlenmesi
-
2014 - 2017 Standardize Fındık Sütü Üretimi ve Yoğurt Üretimnde Kullanımı
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
Yazıcı F. (Yürütücü)
-
2015 - 2015 The 3rd International symposium on Traditional Foods from Adriadic to Caucasus