Genel Bilgiler

Kurum Bilgileri: Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı
WoS Araştırma Alanları: Gıda Bilimi Ve Teknolojisi
Scopus Araştırma Alanları: Yemek bilimi
Avesis Araştırma Alanları: Gıda Mühendisliği
Metrikler

Yayın

54

Yayın (WoS)

26

Yayın (Scopus)

31

Atıf (WoS)

524

H-İndeks (WoS)

15

Atıf (Scopus)

695

H-İndeks (Scopus)

16

Atıf (Scholar)

1039

H-İndeks (Scholar)

17

Atıf (TrDizin)

3

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

3

Proje

9

Fikri Mülkiyet

2

Tez Danışmanlığı

5

Açık Erişim

13
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
SDG 2: AMAÇ 2: AÇLIĞA SON
SDG 3: AMAÇ 3: SAĞLIKLI BİREYLER
SDG 12: AMAÇ 12: SORUMLU ÜRETİM VE TÜKETİM
İletişim
E-posta
mustafa.mortas@omu.edu.tr
Web Sayfası
https://avesis.omu.edu.tr/mustafa.mortas
İş Telefonu
+90 0362 312 1919