Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 8
Tümü (8)
SCI-E, SSCI, AHCI (5)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (5)
Scopus (5)
TRDizin (4)

1. SIĞIR KARKASLARINDAN İZOLE EDİLEN PSEUDOMONAS AERUGINOSA SUŞLARININ BİYOFİLM OLUŞTURMA ÖZELLİKLERİ İLE QUORUM SENSING VE MAJOR KARBAPENEMAZ GENLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Uyanık T., Bölükbaş A., Gücükoğlu A., Çadırcı Ö., Sezener Kabay M. G.
GIDA , cilt.49, sa.4, ss.730-740, 2024 (TRDizin)

2. Determination of Virulence Factors and Antibiotic Resistance Profile of E. coli O157:H7 in some Marine and Freshwater Fish from Samsun, Türkiye

Bölükbaş A., Gücükoğlu A., Uyanık T., Küllük E., Çadırcı Ö.
Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , cilt.24, sa.5, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier

3. Clonal spread of non-O157 Shiga toxigenic Escherichia coli O21:H25 in raw water buffalo milks

Uyanık T., Gücükoğlu A., Gürler H., Kanat S., Bölükbaş A., Çadırcı Ö.
Journal of applied microbiology , cilt.134, sa.11, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

4. Examining the presence of carbapenem resistant Enterobacterales and routes of transmission to bovine carcasses at slaughterhouses

Uyanık T., ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Bölükbaş A.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.403, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

5. Determination of extended spectrum ?-lactamase-producing Enterobacteriaceae in raw water buffalo milk and dairy products by conventional multiplex and real-time PCR

Gücükoğlu A., Uyanık T., Cadirci Ö., Uğurtay E., Kanat S., Bolukbasa A.
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL , cilt.140, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

6. The existence of Listeria monocytogenes in a cattle slaughterhouse and identification of serotypes by mPCR

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T., Alişarlı M.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.65, sa.3, ss.305-311, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

7. Characterization and antimicrobial-resistance profile of Escherichia coli O157 and O157:H7 isolated from modified atmosphere packaged meat samples

Çadırcı Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T., Abdullahı A., Alişarlı M.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.5, sa.10, ss.1142-1147, 2017 (TRDizin)

8. Characterization and Antimicrobial-Resistance Profile of Escherichia coli O157 and O157: H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged Meat Samples

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., ABDULAHİ A., ALİŞARLI M.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.5, sa.10, ss.1142-1147, 2017 (TRDizin) identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 38

1. Samsun ilinde tüketime sunulan bazı hazır gıdalarda Bacillus cereus varlığı

KINALİ C., ÇADIRCI Ö.
3. ULUSLARARASI HAYVANSAL GIDALAR KONGRESİ, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 22 - 24 Ekim 2025, ss.18-19, (Özet Bildiri)

2. Toska Pastırması

Gücükoğlu A., Çadırcı Ö., Uyanık T., Kanat S., Bölükbaş A.
X. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Diyarbakır, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2024, ss.52, (Özet Bildiri) Creative Commons License

3. Manda Sütü ve Ürünlerinde Genişlemiş Spektrumlu Beta- Laktamaz (GSBL) Üreten E. coli Varlığının Araştırılması

Gücükoğlu A., Uyanık T., Çadırcı Ö., Kanat S., Bölükbaş A.
9. ulusal 4. uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni kongresi, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri) Creative Commons License

4. Tavuk Parça Etlerinde Salmonella Serotipleri ile İzolatlarda Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., GÜNAYDIN E., UYANIK T., KANAT S.
9. ulusal 4. uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni kongresi, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

5. Tavuk parça etlerinde Salmonella serotipleri ile izolatlarda antibiyotik direnç profillerinin belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., GÜNAYDIN E., UYANIK T., KANAT S.
IX. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

6. DETERMINATION AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF SALMONELLA SEROTYPES ISOLATED FROM CHICKEN PIECE MEATS

Çadırcı Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Günaydın E., Uyanık T., Kanat S.
IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.40-41, (Özet Bildiri) Creative Commons License

7. Manda Sütü ve Ürünlerinde Genişlemiş Spektrumlu Beta-Laktamaz (GSBL) Üreten E. coli Varlığının Araştırılması

GÜCÜKOĞLU A., UYANIK T., ÇADIRCI Ö., kanat s., BÖLÜKBAŞ A.
IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

8. Farklı Coğrafi Bölgelerden Toplanan Polenlerde Clostridium botulinum Varlığının Real-Time PCR ile Belirlenmesi

Gücükoğlu A., Saka E., Uyanık T., Kanat S., Çadırcı Ö., Akpınar R.
8. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, (Özet Bildiri) Creative Commons License

9. Farklı Coğrafi Bölgelerden Toplanan Polenlerde Clostridium botulinum Varlığının Real-Time PCR ile Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., saka e., UYANIK T., kanat s., ÇADIRCI Ö., akpınar r.
8. uluslararası gıda hijyeni kongresi, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)

10. Organik Tavuk Parça Etlerinde Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G.
5. uluslararası beyaz et kongresi, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

11. Determination of Enterotoxigenic Structures of Bacillus cereus Strains Isolated from Ice Creams

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T.
The 4 th International Symposium on 'Traditional Foods from Adriatic to Caucasus', Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.38, (Özet Bildiri)

12. 4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

GİRGİN K. E., ÇADIRCI Ö.
4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 26 - 30 Nisan 2017, (Tam Metin Bildiri)

13. Türk geleneksel sütlü tatlılarında Staphylococcus aureus’un varlığı ile izolatlarda enterotoksijenik yapı ve antibiyotik direnç profilinin belirlenmesi.

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., ABDULAZİZ S.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

14. Türk Geleneksel Sütlü Tatlılarında Staphylococcus aureus’un Varlığı ile İzolatlarda Enterotoksijenik Yapı ve Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi. 7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., Abdullahi A.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

15. Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of E coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., Abdullahi A., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Moleculer Biology. 27-29 April 2016, Venice, Italy, 27 - 29 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

16. Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., ABDULAHİ A., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology ,2016, Venice, Italy., 27 - 29 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

17. Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., Abdullahi A., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology, 27 - 29 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

18. Sığır Kesimhanelerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve Serotiplerinin IMS PCR Teknikleri ile Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., ALİŞARLI M., UYANIK T.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2015, VAN., Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

19. Sığır kesimhanelerinde L. monocytogenes varlığı ve serotiplerinin IMS-PCR teknikleriyle belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ALİŞARLI M., UYANIK T.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.100-101, (Özet Bildiri)

20. Characterization of Listeria monocytogenes isolated from water buffalo milk and dairy products

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology. 2015. Paris, FRANCE ., 22 - 23 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

21. Detection of Clostridium botulinum Types A B E and F in Honey by Multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M., KEVENK O., UYANIK T.
Food Micro 2014. Nantes, FRANSA, 1 - 04 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

22. Detection of C. botulinum types in honey by mPCR

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M., KEVENK T. O., UYANIK T.
Food Micro 2014, 24th International ICFMH Conference, Fransa, 1 - 04 Eylül 2014, ss.418, (Özet Bildiri)

23. Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphyococcus aureus Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., Tahsin Onur K., ALİŞARLI M.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 13 - 16 Ekim 2011

24. Tüketime Hazır Gıdalarda L monocytogenes in Varlığı Serotip Dağılımı ve Antibiyotik Dirençliliklerinin Belirlenmesi

TERZİ GÜLEL G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., UYANIK T., ALİŞARLI M.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, (Özet Bildiri)

25. Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR technique

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., KEVENK O., ALİŞARLI M.
Food Micro. 2012, İstanbul, TURKEY, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

26. Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy dessert by multiplex PCR techniques

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., Tahsin Onur K., ALİŞARLI M.
23 rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, 3 - 07 Eylül 2012

27. Detection of Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Raw Milk and Dairy Products by Multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., KEVENK T. O., UYANIK T., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., ALİŞARLI M.
Food Micro 2012, 23rd International ICFMH Symposium, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.198, (Özet Bildiri)

28. Samsun da Tüketime Sunulan Dondurmalarda Aflatoksin M1 Varlığı

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ÖZPINAR N., TERZİ G., ALİŞARLI M.
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

29. Laktik Asit ve Kitosanın Buzdolabı Koşullarında Depolanan Midyelerin Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi

TERZİ G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., KEVENK O., ALİŞARLI M.
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

30. Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphylococcus aureus Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., KEVENK O., ALİŞARLI M.
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

31. Tavuk Karkaslarında Enterococcus spp Prevalansı İle Vankomisin Dirençliliği ve Slime Faktör Üretme Yeteneklerinin Araştırılması

SIRIKEN B., FINDIK A., İNAT G., ÇADIRCI Ö., tahsin onur k.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011

32. Detection Of Salmonella spp in Fresh Fish Salted Anchovies and Mussels by the Immuno Magnetic Separation Ims and Classic Culture Techniques

SIRIKEN B., ÇADIRCI Ö., İNAT G.
The 3rd Global Fisheries & Aquaculture Research Conference, Foreign Agricultural Relations (FAR), 29 Kasım - 01 Aralık 2010, (Tam Metin Bildiri)

33. Çiğ Sütlerde Escherichia coli O157 ve O157 H7 Varlığının IMS Yöntemiyle Belirlenmesi

tahsin onur k., İNAT G., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., SIRIKEN B., GÜCÜKOĞLU A.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

34. Deve Sucuğunda Biyojen Amin Miktarları ile Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., SIRIKEN B., İNAT G., tahsin onur k.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

35. Tüketime Hazır Tuzlanmış Hamsi Balıklarının Engraulis encrasicolus Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi

SIRIKEN B., ÇADIRCI Ö., İNAT G., tahsin onur k., TERZİ G.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

36. Sığır Kıymaları ve Köftelerinde Escherichia coli O157 ve O157 H7 ile Kontaminasyon Düzeylerinin IMS Yöntemiyle ve İzolatlarda stx1 stx2 ve eaeA Genlerinin Multipleks PZR ile Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., SIRIKEN B., İNAT G., KEVENK O., GÜCÜKOĞLU A.
Üçüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2009, BURSA, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

37. Sığır Kıymaları ve Köftelerinde Escherichia coli O157 ve O157 H7 ile Kontaminasyon Düzeylerinin IMS Yöntemiyle ve İzolatlarda stx1 stx2 ile eaeA Genlerinin Multipleks PZR ile Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., SIRIKEN B., İNAT G., tahsin onur k.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi., Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

38. A Comparative Study Isolation of Listeria monocytogenes and Salmonellae spp from Raw Fish by Using Immunomagnetic Seperation and Classic Techniques

SIRIKEN B., irfan e., ÇADIRCI Ö., İNAT G.
2nd International Congress on Food and Nutrition, 24 - 26 Ekim 2007, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 10

1. NANOPLASTİK VE MİKROPLASTİKLERİN GIDA GÜVENLİĞİ AÇISINDAN ÖNEMİ

KINALİ C., ÇADIRCI Ö.
BESLENME VE İNSAN SAĞLIĞI, SAVAŞ HASAN BASRİ, Editör, BİDGE Yayınları, Ankara, ss.133-161, 2025

2. Macaristan'da Geleneksel Et Ürünleri

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö.
Türk Dünyasında Geleneksel Gıdalar, ERGENEKON FATMA SEDA, Editör, Akademisyen Kitapevi Yayınları, Ankara, ss.207-221, 2025

3. Macaristan'da Geleneksel Et Ürünleri

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö.
Türk Dünyasında Geleneksel Gıdalar, ERGENEKON FATMA SEDA, Editör, Akademisyen Yayınevi Kitabevi, Ankara, ss.207-220, 2025

4. Sosyal Çevre ve Sağlık Üzerine Etkileri

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., UYANIK T.
Veteriner Halk Sağlığı, DOĞRUER YUSUF, Editör, Akademisyen Kitapevi Yayınları, Ankara, ss.441-450, 2025

5. Sosyal Çevre ve Sağlık Üzerine Etkileri

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., UYANIK T.
Veteriner Halk Sağlığı, DOĞRUER YUSUF, Editör, Akademisyen Yayınevi Kitabevi, Ankara, ss.441-450, 2025

6. Sucul Hayvan Zehirleri

ÇADIRCI Ö.
GIDA TOKSİKOLOJİSİ, FİLAZİ AYHAN, ŞİRELİ UFUK TANSEL, Editör, NOBEL, Ankara, ss.297-315, 2024

7. Balın Fonksiyonel Özellikleri

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö.
Arı Ürünleri, Özlem KÜPLÜLÜ, Editör, Türkiye klinikleri, Ankara, ss.10-16, 2020

8. Gıda katkı maddeleri ve kanser ilişkisi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G.
Gıda, Beslenme ve Kanser İlişkisi, ŞİRELİ UFUK TANSEL, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.30-35, 2019

9. Sütün toplanması, depolanması ve nakli

Terzi Gülel G., Çadırcı Ö., Gücükoğlu A., Kanat S.
Süt ve Süt Ürünleri, ATASEVER MUSTAFA, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.11-15, 2019 Creative Commons License

10. Sütün toplanması, depolanması ve nakli

TERZİ GÜLEL G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., KANAT S.
Süt ve Süt Ürünleri, ATASEVER MUSTAFA, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.11-15, 2019
Metrikler

Yayın

92

Yayın (WoS)

27

Yayın (Scopus)

23

Atıf (WoS)

222

H-İndeks (WoS)

8

Atıf (Scopus)

255

H-İndeks (Scopus)

9

Atıf (Scholar)

495

H-İndeks (Scholar)

13

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Sobiad)

22

H-İndeks (Sobiad)

3

Atıf (Diğer Toplam)

4

Toplam Atıf Sayısı

195

Proje

14

Açık Erişim

5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları