Prof. Dr. Mustafa Salman


Veteriner Fakültesi, Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü

Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı (v)


WoS Araştırma Alanları: Veterinerlik Bilimleri


Avesis Araştırma Alanları: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları

Metrikler

Yayın

117

Yayın (WoS)

37

Yayın (Scopus)

36

Atıf (WoS)

159

H-İndeks (WoS)

6

Atıf (Scopus)

112

H-İndeks (Scopus)

5

Atıf (Scholar)

413

H-İndeks (Scholar)

10

Atıf (TrDizin)

17

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Sobiad)

11

H-İndeks (Sobiad)

2

Atıf (Diğer Toplam)

23

Toplam Atıf Sayısı

210

Proje

39

Tez Danışmanlığı

9

Açık Erişim

18
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

1997 - 2003

1997 - 2003

Doktora

Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Hayvan Besleme Ve Beslenme Hastalıkları (Dr), Türkiye

1990 - 1996

1990 - 1996

Lisans

Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Veteriner Pr., Türkiye

Yaptığı Tezler

2003

2003

Doktora

Kuzu rasyonlarına katılan organik selenyumun besi performansı, karkas kalitesi ve GSH-Px aktivitesi üzerine etkisi

Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Hayvan Besleme Ve Beslenme Hastalıkları (Dr)

Yabancı Diller

B2 Orta Üstü

B2 Orta Üstü

İngilizce

Araştırma Alanları

Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları

Akademik Ünvanlar / Görevler

2023 - Devam Ediyor

2023 - Devam Ediyor

Prof. Dr.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü

Akademi Dışı Deneyim

2005 - 2015

2005 - 2015

Öğretim üyesi (Yrd. Doç. Dr.)

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Öğretim üyesi (Yrd. Doç. Dr.)

2013 - 2013

2013 - 2013

Visiting Scholar

University Of Illinois at Champaign-Urbana, Animal Science, Visiting Scholar

2003 - 2004

2003 - 2004

Uzman Veteriner Hekim (Asteğmen/Teğmen)

Nevşehir Jandarma At-Köpek Eğitim Merkezi Komutanlığı (JAKEM), Uzman Veteriner Hekim (Asteğmen/Teğmen)

1996 - 2003

1996 - 2003

Doktora Eğitimi

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Doktora Eğitimi

Verdiği Dersler

Yüksek Lisans

Yüksek Lisans

Rasyon hazırlama teknikleri

Lisans

Lisans

YEMLER, YEM HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ

HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI

SÜT İNEĞİ BESLEME STRATEJİSİ

ORGANİK HAYVAN BESLEME

ALAN UYGULAMA

HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI MODÜLÜ

BESLENME HASTALIKLARI VE DİYETETİK

HAYVAN BESLEME

YEM BİLGİSİ

YEM BİLGİSİ

Makaleler

Tümü (55)
SCI-E, SSCI, AHCI (37)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (37)
Scopus (36)
TRDizin (27)
Diğer Yayınlar (8)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2025

2025

1. EFFECT OF THE MORINGA OLEIFERA LEAVES POWDER AND THE YEAST-BASED PREBIOTIC ON THE CARCASS CHARACTERISTICS AND INTERNAL ORGANS OF BROILERS

Salman M.

9th INTERNATIONAL ICONTECH CONGRESS on Innovative Surveys in Positive Sciences, Baku, Azerbaycan, 1 Nisan - 02 Mayıs 2025, ss.388-395, (Tam Metin Bildiri)

2025

2025

2. EFFECT OF DIETARY SUPPLEMENTATION OF POSTBIOTIC AND EGG YOLK POWDER ON THE CARCASS TRAITS AND INTERNAL ORGANS OF BROILER CHICKENS

Salman M.

9th INTERNATIONAL ICONTECH CONGRESS on Innovative Surveys in Positive Sciences, Baku, Azerbaycan, 1 - 02 Nisan 2025, ss.379-387, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2024

2024

3. NUTRITIONAL STRATEGIES TO ADDRESS HEAT STRESS CHALLENGES IN DAIRY COWS

Salman M.

12th INTERNATIONAL MAY 19 INNOVATIVE SCIENTIFIC APPROACHES CONGRESS, Samsun, Türkiye, 24 - 25 Aralık 2024, ss.352-374, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2023

2023

4. SUPPLEMENTATION OF MANGO (Mangifera indica) AS A NUTRACEUTICAL PRODUCT IN THE DIET OF POULTRY

Waqas M., SALMAN M.

5. INTERNATIONAL FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES CONGRESS17 - 19 February 2023, 17 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)

2023

2023

5. DETERMINATION OF THE IN VITRO DIGESTIBILITY OF SOME LOW QUALITY ROUGHAGE SOURCES

Kuzgun S., SALMAN M.

5. INTERNATIONAL FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES CONGRESS, 17 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)

2019

2019

10. Organik Yonca Kuru Otu İle Mısır Silajı Farklı Kombinasyonlarının İn Vitro Gerçek Sindirilebilirliklerinin Belirlenmesi

SALMAN M., Bölükbaşı B., SELÇUK Z., MURUZ H., ÇETİNKAYA N., KAYA İ., et al.

2. Uluslararası 19 Mayıs Yenilikçi Bilimsel Yaklaşımlar Kongresi, Samsun, Türkiye, 27 - 29 Aralık 2019, ss.306-311, (Tam Metin Bildiri)

2019

2019

11. Organik Yonca Kuru Otu ile Mısır Silajının Farklı Kombinasyonlarının In Vitro Gerçek Sindirilebilirliklerinin Belirlenmesi

SALMAN M., Bölükbaşı B., SELÇUK Z., MURUZ H., ÇETİNKAYA N., KAYA İ., et al.

2. ULUSLARARASI19 MAYISYENİLİKÇİ BİLİMSELYAKLAŞIMLARKONGRESİ, 27 - 29 Aralık 2019, ss.269-274, (Tam Metin Bildiri)

2019

2019

12. Organik yonca kuru otu ile mısır silajı farklı kombinasyonlarının in vitro gerçek sindirilebilirliklerinin belirlenmesi

SALMAN M., BÖLÜKBAŞ B., SELÇUK Z., MURUZ H., ÇETİNKAYA N., KAYA İ., et al.

2.Uluslararası Yenilikçi Bilimsel Yaklaşımlar Kongresi Uygulamalı Bilimler, 27 - 29 Aralık 2019, ss.269-274, (Tam Metin Bildiri)

2018

2018

14. Alternative Treatments and Protection Methods against Diseases in Organic Dairy Cattle Farms

SALMAN M., ÇETİNKAYA N.

International Eurasian Conference onScience, Engineering and Technology, 22 - 23 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

2018

2018

15. Estimation of the In Vitro True Digestibility of Alfalfa Hay and Tomato Pulp Combinations

SELÇUK Z., SALMAN M., MURUZ H.

International Congress On Engineerıng And Life Science, Kastamonu, Türkiye, 26 - 29 Nisan 2018, ss.469, (Özet Bildiri)

2016

2016

19. Meat quality traits of Herik male lambs in the intensive fattening

UĞURLU M., EKİZ B., TEKE B., SALMAN M., AKDAĞ F., KAYA İ.

International Congress on Veterinary and AnimalScience, 14 - 18 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

2016

2016

21. Geçiş Dönemindeki Süt İneklerinde Metabolik Profil ve Analitik Testler

SALMAN M., BÖLÜKBAŞ B.

1. Uluslararası Hayvan Besleme Kongresi, 28 Eylül - 01 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri)

2016

2016

23. : Herik kuzularda entansif besi şartlarında kesim karkas özellikleri.

UĞURLU M., TEKE B., AKDAĞ F., SALMAN M., EKİZ B., KAYA İ.

VI. Ulusal Veteriner Zootekni Kongresi, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

2016

2016

24. Herik kuzularda entansif besi şartlarında kesim karkas özellikleri 1 4 Haziran Kapadokya Nevşehir

UĞURLU M., TEKE B., AKDAĞ F., SALMAN M., EKİZ B., KAYA İ.

VI. Ulusal Veteriner Zootekni Kongresi, Türkiye, 1 Haziran - 04 Kasım 2016, (Tam Metin Bildiri)

2016

2016

25. Effect of Inulin on in vitro True digestibility of Perennial Ryegrass

SALMAN M., ÇETİNKAYA N., SELÇUK Z., GENÇ B., AÇICI M., ARSLAN S.

3rd International Vetistanbul Group Congress 2016, 17 - 20 Mayıs 2016, (Özet Bildiri)

2016

2016

26. Nutritive Values of Common Plant Species on Natural Grassland in Kızılırmak Delta

GENÇ B., ÇETİNKAYA N., SELÇUK Z., SALMAN M.

3rd International Vetistanbul Group Congress 2016, 17 - 20 Mayıs 2016, (Özet Bildiri)

2016

2016

29. Effect of inulin on in vitro true digestibility of perinnial ryegras

SALMAN M., ÇETİNKAYA N., SELÇUK Z., GENÇ B., AÇICI M., ARSLAN S.

3. International Vetistanbul Group Congress, 17 - 20 Mayıs 2016, cilt.1, ss.82, (Özet Bildiri)

2016

2016

30. Effects of thymol supplementation on invitro dry matter digestibility of rice straw using gas production technique

SALMAN M., şen o.

3rd international vetistanbul group congres, 17 - 20 Mayıs 2016, (Özet Bildiri)

2015

2015

33. Ruminantlarda Esansiyel yağların metan üretimi üzerine etkisi

SALMAN M., NİSBET C.

7. Ulusal Veteriner Biyokimya ve Klinik Biyokimya Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015

2015

2015

34. Use of cellulase enzyme to improve in vitro digestibility of common vetch hay

SALMAN M., SELÇUK Z., emre k.

International VETistanbul Group Congress 2015, 7 - 09 Nisan 2015

2015

2015

36. Effect of cellulase enzyme on in vitro digestibility of rice straw

SELÇUK Z., SALMAN M., emre k.

International VETistanbul Group Congress 2015, 7 - 09 Nisan 2015

2015

2015

38. The effects of eggshell colour and egg weight on hatchability and embryonal mortality in pheasants Phasianus Colchicus

UĞURLU M., DAŞ Y. K., AKDAĞ F., ATMACA E., SALMAN M., TEKE B., et al.

International Symposium on Animal Science (ISAS) 9-11 September 2015, Novi Sad, Serbia 08/2015, Sırbistan, 9 - 11 Ekim 2015, cilt.1, (Tam Metin Bildiri)

2014

2014

39. Sülünlerde yumurta ağrlığı ve yumurta kabuk renginin büyüme yaşama gücü ve yumurtanın besin içeriği üzerine etkisi

UĞURLU M., TEKE B., SALMAN M., AKDAĞ F., ARSLAN S.

5. Ulusal Veteriner Zootekni Kongresi, Burdur, Burdur, Türkiye, 29 Mayıs - 01 Haziran 2014, cilt.1, ss.119, (Özet Bildiri)

2011

2011

41. Samsun ili Manda Yetiştiriciliği

ÇETİNKAYA N., GENÇ B., SALMAN M.

Samsun Sempozyumu, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Tam Metin Bildiri)

2007

2007

42. The Effects of Organic and Inorganic Selenium on Performance Carcass Traits Plasma and Tissue Glutathione Peroxidase Levels in Broilers

SALMAN M., ÖH M., SELÇUK Z.

The 15th Congress&Exhibitation of the World Veterinary Poultry Association (WVPC 2007, 10 - 15 Eylül 2007, (Özet Bildiri)

2024

2024

44. 12th INTERNATIONAL MAY 19 INNOVATIVE SCIENTIFIC APPROACHES CONGRESS

Şahin O., Waqas M., Bostancıoğlu A., SALMAN M.

12th INTERNATIONAL MAY 19 INNOVATIVE SCIENTIFIC APPROACHES CONGRESS, 24 Aralık 2024, (Tam Metin Bildiri)

Kitaplar

2025

2025

1. Effects of Dietary Fat Sources on the Expression of Lipid-related Genes Involved in the Fatty Acid Profile of Ruminant Meat

Bölükbaş B., Salman M., Waqas M.

Nutritional Foundations of Holistic Health: From Supplements to Feed Strategies, In: Şahin T,Ameer K,Abid M and Tahir S (eds), Editör, A Publication of Unique Scientific Publishers, Faisalabad, ss.106-111, 2025 Creative Commons License

2025

2025

2. Circular Solutions in Poultry Nutrition: Insect Meal from Food Waste, Economic Feasibility and Consumer Insights

Waqas M., Bölükbaş B., Kazdal S., Salman M., Rahman A., Waqar M., et al.

Nutritional Foundations of Holistic Health, Ahrar Khan,Tarkan ŞahinKashif Ameer Muhammad Abid Saleha Tahir, Editör, A Publication of Unique Scientific Publishers, Faisalabad, ss.98-105, 2025 Creative Commons License

2025

2025

3. Effects of Dietary Fat Sources on the Expression of Lipid-related Genes Involved in the Fatty Acid Profile of Ruminant Meat

BÖLÜKBAŞ B., Waqas M., SALMAN M.

NUTRITIONAL FOUNDATIONS OF HOLISTIC HEALTH: From Supplements to Feed Strategies, ŞAHİN TARKAN, Abid Muhammad, Ameer Kashif, Tahir Saleha, Editör, Unique Scientific Publishers, Faisalabad, ss.106-111, 2025

2024

2024

4. VITAMINS and MINERALS in POULTRY

Salman M.

İksad Yayınevi, Ankara, 2024

2024

2024

5. Complementary and Alternative Medicine: Feed additives

Salman M.

Unique Scientific Publishers, Faisalabad, 2024

2024

2024

6. MINERALS IN BROILER NUTRITION

Waqas M., Nastoh N. A., Salman M.

VITAMINS and MINERALS in POULTRY, Ergin Öztürk, Editör, Iksad Publications, Ankara, ss.169-242, 2024 Creative Commons License

2024

2024

7. Supplementation of various biotics in poultry nutrition for optimizing well-being

Çınar A. A., Waqas M., Nastoh N. A., W M., SALMAN M.

Complementary and Alternative Medicine: Feed Additives., AMA Khan, R, Asrar, RZ Abbas, T, Akhtar, Z Saeed, Editör, Unique Scientific Publishers, Faisalabad, ss.291-300, 2024

2022

2022

8. Laboratuvar hayvanı olarak hamster beslenmesi ve deneysel modellemelerde kullanımı.

SALMAN M.

Deney Hayvanlarının Beslenmesi, Oğuz MN, Editör, Türkiye Klinikleri, ss.31-34, 2022

2018

2018

9. Neden alternatif yöntemler?

GENÇ B., SALMAN M.

İlaç Araştırma, Geliştirme ve Toksikolojik Çalışmalarda Kullanılan Alternatif Yöntemler, Dilek Güvenç, Editör, Türkiye Klinikleri, ss.43-47, 2018

2010

2010

10. Laboratuvar Hayvanları

AKSOY A., KOLBAKIR F., HÖKELEK M., GÜLTİKEN M. E., KAYA M., ÇENESİZ M., et al.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Yayınları, Samsun, 2010

Desteklenen Projeler

2015 - Devam Ediyor

2015 - Devam Ediyor

İn vitro yöntemlerle bazı esansiyel yağlarınrumen fermantasyonu üzerine etkilerinin araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Salman M. (Yürütücü)

2022 - 2023

2022 - 2023

Koyun ve keçilerde baklagil ve buğdaygil samanlarının in vitro gerçek sindirilebilirliklerinin karşılaştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

Salman M. (Yürütücü)

2016 - 2023

2016 - 2023

In ovo Feeding with ß-hydroxy ß-methylbutyrate on Broiler Performance, Intestinal Health and Immunity Status

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

Salman M. (Yürütücü)

2018 - 2019

2018 - 2019

Yonca kuru otuna malik asit ve fumarik asit ilavesinin in vitro gerçek sindirilebilirlik ve rumen fermentasyonu üzerine etkileri

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

Salman M. (Yürütücü)

2016 - 2017

2016 - 2017

İnvitro yöntemlerle bazı esansiyel yağların yonca silajı üzerine etkileri

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Salman M. (Yürütücü), Kaya İ., Selçuk Z., Muruz H.

2015 - 2017

2015 - 2017

İn-Vitro Yöntemlerle Bazı Esansiyel Yağların Rumen Fermantasyonu Üzerine Etkilerinin araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

Salman M. (Yürütücü)

2016 - 2016

2016 - 2016

3RD INTERNATIONAL VETISTANBUL GROUP CONGRESS 2016

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

Salman M. (Yürütücü)

2014 - 2016

2014 - 2016

International Conference on Animal and Dairy Sciences

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

Salman M. (Yürütücü)

2013 - 2016

2013 - 2016

İn vitro yöntemlerle inulinin rumen fermantasyonu üzerine etkilerinin araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Salman M. (Yürütücü), Genç B., Selçuk Z., Açıcı M.

2012 - 2015

2012 - 2015

Çeltik samanının yararlanılabilirliğinin enzim muamelesi ile iyileştirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Selçuk Z. (Yürütücü), Salman M.

2011 - 2012

2011 - 2012

Samsun İli Manda Yetiştiriciliğin İyileştirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , Üniversite Destekli Diğer Projeler

Gücükoğlu A., Çadırcı Ö., Alişarlı M., Çevik M., Salman M.

2010 - 2011

2010 - 2011

Merada otlayan karayaka koyunlarında mevsimsel değişimin rumende mikrobiyal protein sentezine etkisinin incelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Salman M.

2008 - 2010

2008 - 2010

Broyler rasyonlarına mikrobiyel fitaz ve çinko katılımının performans ve mineral düzeyleri üzerine etkileri

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Çenesiz S., Salman M.


Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 162

h-indeksi (WOS): 6

Jüri Üyelikleri

Haziran-2018

Haziran 2018

Tez Savunma (Doktora)

PhD Thesis of Muhammad Inam (Effect of yeast (saccharomyces cerevisiae) incorporation as partial replacement for soybean meal in broilers) - Ondokuz Mayıs Üniversitesi