Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 21
Tümü (21)
SCI-E, SSCI, AHCI (7)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (9)
ESCI (2)
Scopus (7)
TRDizin (9)
Diğer Yayınlar (5)

1. Functional biodegradable agar based films from polyphenol-rich matcha extracts via deep eutectic solvents: From microstructure to bioactivity

Yeşilören Akal G., Akbaş P.
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , cilt.332, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

2. Production and characterization of agar based biodegradable food films developed from deep eutectic pea hull (Pisum sativum) extract

Akbaş P., Erdogan H.
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , cilt.319, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

3. Antimicrobial and Phytochemical Insights into Leiotulus aureus: A Study using SEM, FTIR, and GC-MS

Akbaş P.
CHEMISTRYSELECT , cilt.10, sa.25, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

4. Döner ve Salatalarda Salmonella spp. Araştırılması: Yanlış Pozitif Sonuçların Önemi

Akbaş P., Sezer Ç., Büyük F., Büyük G. D., Büyük E.
Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi , cilt.55, sa.1, ss.63-72, 2025 (TRDizin)

5. Investigation of antimicrobial and antioxidant activities of Chenopodium album extracts and their effects on gentamicin nephrotoxicity in rats

Akbaş P., Kaya E., Makav M., Yıldız G.
FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.11, sa.12, ss.8121-8130, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

6. Assessment of Microbial Quality of Local and Packaged Ice Creams

Akbaş P.
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online) , cilt.6, sa.6, ss.138-151, 2023 (TRDizin) Creative Commons License

7. Determination of the Antimicrobial, Antioxidant Activities and Fatty Acid Composition of Peganum harmala Seed

Kaya E., Akbaş P.
BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY , cilt.66, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

8. Using Locusta Migratoria as a Nitrogen Source for the Growth and Development of Microorganisms

Akbaş P., Kurbanoğlu E. B.
Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.26, sa.3, ss.466-473, 2022 (TRDizin) Creative Commons License identifier

9. Acırga/Bayır Turpu (Armoracia rusticana/Horseradish) Bitki Kökünün BazıGram Negatif ve Gram Pozitif Bakterilere Karşı Etkinliğinin İncelenmesi

Alkan H., Akbaş P., Durhan S., Öztürkler O.
Caucasian Journal of Science , cilt.8, sa.1, ss.70-78, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

10. Determination the Fatty Acid Composition of the Rumex patientia L. Leaves and in vitro Antimicrobial Activity of their Different Extracts

Kaya E., Akbaş P., Ceyhan G., Karabekmez Erdem T., Alkan H.
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.24, sa.2, ss.362-367, 2020 (TRDizin) Creative Commons License identifier

11. Hyoscyamus reticulatus L. Tohum Ekstraktının Antimikrobiyal ve Apoptotik Etkinliğinin Araştırılması

Akbaş P., Uslu H., Atila Uslu G., Alkan H.
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.24, sa.2, ss.317-322, 2020 (TRDizin) Creative Commons License identifier

12. DETERMINATION OF THE CONTENT OF HYOSCYAMUS RETICULATUS SEEDS BY XRF METHOD AND ANTIBACTERIAL CHARACTERISTICS OF ETHYL ALCOHOL EXTRACT

Akbaş P., Kaya E., Alkan H., Ceyhan G.
Eskişehir Technical University Journal of Science and and Technology A- Applied Sciences and Engineering , cilt.21, sa.1, ss.199-204, 2020 (TRDizin) Creative Commons License identifier

13. Trigonella foenum-graecum l. (çemen) Tohum Ektsraktının Antimikrobiyal Aktivitesinin Tayini

Akbaş P., Atila Uslu G., Uslu H., Alkan H.
Caucasian Journal of Science , cilt.4, sa.1, ss.57-61, 2017 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

14. Determining Assertiveness Level of Health Services Vocational School Students

Alkan H., Aktemur Gürler S., Akcanca N., Akbaş P.
Journal Of Social Humanities Sciences Research (JSHSR) , cilt.4, sa.5, ss.1149-1155, 2017 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

15. TRİGONELLA FOENUM-GRAECUM L. (ÇEMEN) TOHUM EKTRAKTININ ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİNİN TAYİNİ

AKBAŞ P., ATİLA USLU G., USLU H., ALKAN H.
Caucasian Journal of Science , cilt.4, sa.1, ss.57-61, 2017 (Hakemli Dergi)

16. Anti-microbial and Anti-oxidant Activity of Watermelon (Citrullus lanatus) Fruit and Watermelon Seed

Akbaş P., Gürsoy Kol Ö., Gürbüz A., Manap S.
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.13, sa.1, ss.139-147, 2017 (TRDizin) Creative Commons License

17. sığır pömonik akciğerlerinden izole edilen Pseudomonas aeroginosa suşlarının antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesi

Gürbüz A., Akbaş P.
CAUCASİAN JOURNAL OF SCİENCE , cilt.1, sa.2, ss.1-5, 2014 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

18. Detection of Escherichia Coli O157 H7 from Beef DonerKebabs Sold in Kars

Ulukanlı Z., Akbaş P., Tuzcu M.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.19, sa.2, ss.99-104, 2006 (ESCI, Scopus, TRDizin) Creative Commons License

19. Detection of Escherichia Coli O157: H7 from Beef Doner Kebabs Sold in Kars

Ulukanli Z., Akbaş P., Tuzcu M.
GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , sa.2, ss.99-104, 2006 (ESCI, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

20. a seven mounth survey for the detection of E coli O157 H7 from ground beef samples in the markets of Turkey

Elmalı M., Ulukanlı Z., Yaman H., Tuzcu M., Gençtav K., Akbaş P.
PAKISTAN JOURNAL OF NUTRITION , cilt.4, sa.3, ss.158-161, 2005 (SCI-Expanded) Creative Commons License

21. Microbiological quality of beef doner kebabs in Turkey

Elmali M., Ulukanli Z., Tuzcu M., Yaman H., Cavli P.
Archiv fur Lebensmittelhygiene , cilt.56, sa.2, ss.32-34, 2005 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 17

1. A GREEN APPROACH TO ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Rhus coriaria L. EXTRACTS: THE ROLE OF NADES AND ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION

AKBAŞ P.
7. Uluslararası Selçuk Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Konya, Türkiye, 26 - 27 Temmuz 2025, (Tam Metin Bildiri)

2. ANTIMICROBIAL ACTIVITY AND GC-MS/MS ANALYSIS OF Datura stramonium EXTRACTS PREPARED USING CLASSIC AND DEEP EUTECTIC SOLVENTS

Erdoğan H., Çelik S., AKBAŞ P.
8TH INTERNATIONAL ANTALYA Congress on Scientific Research and Innovative Studies, Antalya, Türkiye, 25 Ocak 2025, cilt.1, ss.168-169, (Özet Bildiri)

3. POTENTIAL OF PEPTON PRODUCED USING LOCUST (Locusta migratoria) TO GENERATE TOTAL AEROBIC MICROORGANISMS IN WATER, MEAT, SOIL AND MILK SAMPLES

AKBAŞ P., KURBANOĞLU E. B.
ISARC 3. INTERNATIONAL PALANDOKEN SCIENTIFIC STUDIES CONGRES, Erzurum, Türkiye, 11 Aralık 2021, (Tam Metin Bildiri)

4. Antibacterial Effect of Tortoiseshell (Plantago Major) Leaves

AKBAŞ P.
IV. INTERNATIONAL ICONTECH SYMPOSIUM ON INNOVATIVE SURVEYS IN POSITIVE SCIENCES, Adana, Türkiye, 17 - 18 Temmuz 2021, ss.98-104, (Tam Metin Bildiri)

5. Üzerlik otu (Peganum harmala) yaprak kısmının etil alkol ekstraktının antibakteriyel etkisi

AKBAŞ P., ALKAN H., ŞAHİN M., BÜYÜK E.
14. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2020, ss.113-116, (Özet Bildiri)

6. Yabanturpu (Armorica rusticana) bitkisinin bazı gram negatif ve gram pozitif bakteriler karşı etkinliğinin incelenmesi

ALKAN H., AKBAŞ P., ŞAHİN M., DURHAN S., ÖZTÜRKLER O.
14. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2020, ss.117-120, (Özet Bildiri)

7. COMPARISON OF THE ANTIMICROBIAL EFFECTS OFWILD THYME’S (Thymus vulgaris) DIFFERENTEXTRACS

AKBAŞ P.
UMTEB 6. ULUSLARARASI MESLEKİ VETEKNİK BİLİMLER KONGRESİ, Iğdır, Türkiye, 11 - 12 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

8. Investigation of Acidity, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rheum ribes, Asphodelus aestivus and Tragopogon reticulatus Growing in Kars Region

ALKAN M., ALKAN H., AKBAŞ P., MANAP S.
4th International Turkic World Conference on Chemical Sciences and Technologies (ITWCCST 2018), KIEV, Ukrayna, 7 - 10 Eylül 2018, ss.121, (Özet Bildiri)

9. DETERMINATION OF THE CONTENT OF HYOSCYAMUS RETICULATUS SEEDS BY XRF METHOD

KAYA E., CEYHAN G., AKBAŞ P., tımarcıoğlu l.
International Conference on Research in Education and Science (ICRES), 28 Nisan - 01 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

10. DETERMINATION OF FATTY ACID COMPONENTS OF RUMEX PATIENTIA L. LEAFS

KAYA E., AKBAŞ P., CEYHAN G., KARABEKMEZ ERDEM T.
International Conference on Research in Education and Science (ICRES), 28 Nisan - 01 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

11. A STUDY ON THE ANTIBACTERIAL CHARACTERISTICS OF ETHYL ALCOHOL EXTRACTS OF HYOSYCAMUS RETICULATUS SEED

AKBAŞ P., ALKAN H., KAYA E.
International Conference on Research in Education and Science (ICRES), 28 Nisan - 01 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

12. INVESTIGATION OF ANTIMICROBIAL EFFECT OFDIFFERENT EXTRACTS OF ARMORACIA RUSTICANA (HORSERADISH)

AKBAŞ P., ALKAN H., ŞAHİN M.
International Conference on Research in Education and Science (ICRES), 28 Nisan - 01 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

13. COMPARISON OF ANTIMICROBIAL EFFICACY OF RUMEX PATIENTIA L. LEAFS DIFFRENT EXRACTS WITH STANDARD ANTIBIOTICS

AKBAŞ P., ALKAN H., KAYA E.
International Conference on Research in Education and Science (ICRES), Kuşadası, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2017, ss.67, (Özet Bildiri)

14. DETERMINATION OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OFTRIGONELLA FOENUM-GRAECUM L. SEED EXTRACT

AKBAŞ P., ATİLA G., USLU H., ALKAN H.
ULUSLARARASI TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER KONGRESİTABİİ VE SAĞLIKLI HAYAT, Konya, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

15. COMPARISON OF ANTIMICROBIAL EFFICACY OF RUMEX PATIENTIA L. LEAFS DIFFERENTEXTRACTS WITH STANDARD ANTIBIOTICS

AKBAŞ P., ALKAN H., KAYA E.
International Conference on Research in Education and Science (ICRES), KUŞADASI/AYDIN, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

16. Determining assertiveness level of health services vocational school students

ALKAN H., AKBAŞ P., AKCANCA N., AKTEMUR GÜRLER S., BIÇAKÇI H.
International Conference on Education in Mathematics, Science and Technology (ICEMST), Aydın, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2017, ss.31, (Özet Bildiri)

17. DETERMINATION OF FATTY ACID COMPOSITION BY GC-MS INTHE SEEDS OF PALIURUS SPINA CHRISTI MILLER

KAYA E., CEYHAN G., AKBAŞ P.
I. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, Konya, Türkiye, 9 - 02 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
Kitaplar 2

1. Uses of Proteses Obtained From Microorganisms in the Food Industry

AKBAŞ P.
Some Novel Applications In The Food Industry, Prof. Dr. Osman KILINÇÇEKER; Assoc. Prof. Dr. Raciye MERAL, Editör, Serüven Yayınevi, Ankara, ss.289-304, 2023

2. Bölüm 1 Peganum harmala (Üzerlik) Bitkisinin Antimikrobiyal Aktivitesi

AKBAŞ P.
Fen Bilimleri ve Matematikte Araştırma ve Değerlendirmeler Eylül/ 2021, Prof. Dr. Hasan AKGÜL, Prof. Dr. Murat KÜTÜK, Dr. ÖmerYURDAKUL, Editör, GECE KİTAPLIĞI, Ankara, ss.1-20, 2021
Metrikler

Yayın

40

Yayın (WoS)

9

Yayın (Scopus)

7

Atıf (WoS)

46

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

24

H-İndeks (Scopus)

3

Atıf (Scholar)

135

H-İndeks (Scholar)

6

Atıf (TrDizin)

12

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Sobiad)

17

H-İndeks (Sobiad)

2

Atıf (Diğer Toplam)

13

Toplam Atıf Sayısı

88

Proje

12

Fikri Mülkiyet

1

Tez Danışmanlığı

2

Açık Erişim

14
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları