Metrikler
Yayın
136
Açık Erişim
2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2015 - 2019
2015 - 2019Doktora
Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr), Türkiye
2012 - 2015
2012 - 2015Yüksek Lisans
Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli), Türkiye
2007 - 2011
2007 - 2011Lisans
Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2019
2019Doktora
Çölyaklı çocuklarda glutensiz diyet tedavisinin intestinal mikrobiyotaya etkisi
Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr)
2015
2015Yüksek Lisans
Sağlıklı yetişkinlerde plazma K vitamini ve osteokalsin düzeylerinin insülin direnci üzerine etkisinin incelenmesi
Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli)
Araştırma Alanları
Beslenme ve Dietetik
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2020 - Devam Ediyor
2020 - Devam EdiyorDr. Öğr. Üyesi
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2011 - 2020
2011 - 2020Araştırma Görevlisi
Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Yönetimsel Görevler
2023 - 2024
2023 - 2024Dekan Yardımcısı
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi
2020 - 2023
2020 - 2023Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
2020 - 2023
2020 - 2023Bölüm Başkan Yardımcısı
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Makaleler
Tümü (47)
SCI-E, SSCI, AHCI (21)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (23)
ESCI (2)
Scopus (24)
TRDizin (12)
Diğer Yayınlar (11)
2025
20251. Certain fermented dairy foods as a source of multibiotics and multimetabolites: a comprehensive review
AĞAGÜNDÜZ D., Ertaş Öztürk Y., AYHAN B., Bulmus-Tuccar T., Ozenir C., ERDOĞAN GÖVEZ N., et al.
FRONTIERS IN NUTRITION
, cilt.12, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20252. More Protein, Less Vitamin D and Omega‐3: An Observational Study of Infant and Toddler Nutrition and Maternal Feeding Attitudes From Türkiye
Baycan B., Ertaş Öztürk Y.
FOOD SCIENCE & NUTRITION
, cilt.13, sa.8, ss.70759, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20253. Ultra-processed food consumption is linked to quality of life and mental distress among university students
Ertaş Öztürk Y., Uzdil Z.
PEERJ
, cilt.13, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20254. Hastanede Yatan Hastalarda Beslenme Durumunun ve Malnütrisyon ile İlişkili Faktörlerin Değerlendirilmesi: Kesitsel Araştırma
ÜNAL G., KABALI S., AÇAR KURU Y., MACİT ÇELEBİ M. S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., UZDİL Z.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.10, sa.3, ss.561-568, 2025 (TRDizin)
2025
20255. The Effect of Food Literacy on Dietary Intake and Diet Quality in Adults: A Cross- Sectional Study (Preprint)
KABALI S., ÜNAL G., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., UZDİL Z., AÇAR KURU Y.
Research Square Preprint Platform , 2025 (Hakemsiz Dergi)
2025
20256. Relationship between mindful eating, hedonic hunger, and obesity
Ünal G., Açar Y., Kabalı S., Macit-Celebi M. S., Uzdil Z., Ertas-Ozturk Y.
REVISTA DE NUTRICAO-BRAZILIAN JOURNAL OF NUTRITION
, cilt.38, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20247. Mindful eating is associated with body mass index and might affect food preferences in adults in the early pandemic
Ertaş Öztürk Y., Kaya P.
ACTA SCIENTIARUM-HEALTH SCIENCES
, cilt.46, 2024 (ESCI, Scopus)
2024
20248. Gut microbiota alterations and associations with nutrients in children with celiac disease
Ertaş Öztürk Y., Karabudak E., EĞRİTAŞ GÜRKAN Ö., DALGIÇ B.
FOOD SCIENCE & NUTRITION
, cilt.12, sa.11, ss.8887-8902, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20249. Adaptation of the Food Literacy (FOODLIT) Tool for Turkish Adults: A Validity and Reliability Study
Ertaş Öztürk Y., Kabalı S., Açar Y., AĞAGÜNDÜZ D., Budan F.
NUTRIENTS
, cilt.16, sa.19, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
202410. Associations between Mediterranean Diet Adherence Screener and Healthy Eating Index-2015 with Obesity in Adults: A Cross-sectional Study
Ertaş Öztürk Y., UZDİL Z., Macit-Çelebi M. S., SOKÜLMEZ KAYA P.
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi
, cilt.9, sa.2, ss.130-135, 2024 (TRDizin)
2024
202411. ECZANE ÇALIŞANLARININ BİTKİSEL ÜRÜN KULLANIMININ VE BESİN–İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ HAKKINDAKİ BİLGİLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
ÖZTÜRK Y. E., YILDIRAN O., BAYCAN B., KADIOĞLU S.
Sabiad
, cilt.7, sa.2, ss.124-131, 2024 (TRDizin)
2024
202412. Intuitive eating, diet quality, and nutritional status of vulnerable children living separated from their families: A pilot study
Semiz Z., Kabalı S., Ertaş Öztürk Y.
ACTA ALIMENTARIA
, sa.2, ss.316-326, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
202413. Effect of food literacy on adherence to mediterranean diet and anthropometric measurements in adults
Uzdil Z., Celebi M. S., Ertaş Öztürk Y., Kaya P.
REVISTA DE NUTRICAO-BRAZILIAN JOURNAL OF NUTRITION
, cilt.37, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
202414. Glutensiz Diyetin Çölyak Hastalığı Olan Çocukların Beslenme Durumuna Etkisi
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E., EĞRİTAŞ GÜRKAN Ö.
Avrasya Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.32-42, 2024 (Hakemli Dergi)
2023
202315. Sağlık Çalışanlarında Gıda Okuryazarlığı, Hedonik Açlık, Depresyon Durumları ve Bazı Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., Yıldız Örkün S., SAMANCI M., AKBAŞ E.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.51, sa.3, ss.7-15, 2023 (TRDizin)
2023
202316. Comparison of Dietary Intakes and Fermented Food Consumption in Patients with and without Periodontal Disease
ŞAHİN T., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ÖZMERİÇ KURTULUŞ N.
Black Sea Journal of Health Science , cilt.6, sa.4, ss.617-624, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
202317. Epilepsi Hastalarında Uygulanan Ketojenik Diyet Çeşitleri ve Etkinlikleri
Köken M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Sağlık Akademisi Kastamonu , cilt.8, sa.2, ss.353-362, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
202318. Beslenme Eğitimi Alan ve Almayan Üniversite Öğrencilerinde Hedonik Açlığın Değerlendirilmesi
Açar Y., Küçükcankurtaran S., Sökülmez Kaya P., Ertaş Öztürk Y.
Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.32, sa.3, ss.351-357, 2023 (TRDizin)
2023
202319. The Relationship Between Exam Anxiety and Eating Attitudes in Young People Preparing for the Higher Education Institutions Exam: Cross-Sectional Study
GEDİK T., ALTUN F. N., KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi
, cilt.8, sa.3, ss.403-409, 2023 (TRDizin)
2023
202320. Çörek Otu (Nigella sativa L.), İmmün Sistem ve COVID-19
Türkmen B., Ganimet ş., ÖZTÜRK Y. E.
Beslenme ve Diyet Dergisi
, cilt.51, sa.1, ss.96-102, 2023 (TRDizin)
2023
202321. Is Mediterranean diet associated with multiple sclerosis related symptoms and fatigue severity?
Ertaş Öztürk Y., Helvacı E. M., Sökülmez Kaya P., Terzi M.
NUTRITIONAL NEUROSCIENCE
, cilt.26, sa.3, ss.228-234, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)
2023
202322. BESLENME EĞİTİMİ ALAN VE ALMAYAN ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNDE HEDONİK AÇLIĞIN DEĞERLENDİRİLMESİ
ACAR Y., Küçükcankurtaran S., SÖKÜLMEZ KAYA P., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.32, sa.3, ss.351-357, 2023 (TRDizin)
2022
202223. Is Ramadan fasting associated with low scores of Healthy Eating Index?
Celebi M. S., Uzdil Z., Ertaş Öztürk Y., Sökülmez Kaya P.
NUTRICION HOSPITALARIA
, cilt.39, sa.5, ss.1058-1063, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
202224. Effects of different ingredients on antioxidant and oxidant status of brewed roastedcoffee
ÖZTÜRK Y. E., AĞAGÜNDÜZ D.
Food and Health
, cilt.8, sa.1, ss.46-56, 2022 (TRDizin)
2022
202225. Zerdeçalın sağlığa etkisi
Artar A., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Sağlık Bilimleri ve Yaşam Dergisi , cilt.6, sa.2, ss.34-47, 2022 (Hakemli Dergi)
2021
202126. GREEN TEA AND HEALTH
KADIOĞLU S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Black Sea Journal of Health Science , cilt.4, sa.3, ss.341-350, 2021 (Hakemli Dergi)
2020
202027. Increased Obesity Awareness and Adherence to Healthy Lifestyle-Diet Reduce Metabolic Syndrome Risk in Overweight Children
Bozbulut R., Ertaş Öztürk Y., DÖĞER E., BİDECİ A., KÖKSAL E.
Journal of the American College of Nutrition
, cilt.39, sa.5, ss.432-437, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2020
202028. Sleep efficiency and duration assessed with metabolic holter: associate with body composition and dietary components
TEK N., NAVRUZ VARLI S., Ermumcu M. S. K., Ozturk Y.
PROGRESS IN NUTRITION
, sa.2, ss.420-429, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2020
202029. Serum Orexin-A, Oestrogen, Leptin, RBP-4 Levels, body composition and cardiovascular risk parameters in migraine
YILDIRAN H., GEZMEN KARADAĞ M., Ertaş Öztürk Y., AYYILDIZ F., Yücalan-Girgin Ö. B.
Progress in Nutrition
, cilt.22, sa.3, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2020
202030. Body mass index and insulin resistance in healthy adults: Associations with plasma osteocalcin, phylloquinone levels, and dietary vitamin K intake
Ertaş Öztürk Y., GEZMEN KARADAĞ M., AKTÜRK M. Y., Şanlier N.
Progress in Nutrition
, cilt.22, sa.2, ss.471-478, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
2019
201931. Çocuk Çölyak Hastalarında Glutensiz Diyet ve Mikrobiyota Odaklı Tedavilerin İntestinal Mikrobiyotaya Etkisi
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E.
Beslenme ve Diyet Dergisi , ss.1-6, 2019 (TRDizin)
2019
201932. School Teachers’ Awareness about National Obesity Prevention Programs in Turkey
GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H., KÖKSAL E., Ertaş Öztürk Y.
Ecology of Food and Nutrition
, cilt.58, sa.5, ss.470-480, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2019
201933. Is low serum 25-hydroxyvitamin D associated with attack frequency and duration in migraine and tension-type headache?
GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H., AYYILDIZ F., Ozturk Y., Girgin O. B. Y., TOKA O.
PROGRESS IN NUTRITION
, cilt.21, sa.3, ss.702-708, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2019
201934. Depression and Eating Disorders in Children with Type 1 Diabetes
Sanlier N., AĞAGÜNDÜZ D., ÖZTÜRK Y., Bozbulut R., Ermumcu M. S. K.
HONG KONG JOURNAL OF PAEDIATRICS
, cilt.24, sa.1, ss.16-24, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2018
201835. Çölyak Hastalığında Glutensiz Diyet Tedavisi: Bir Olgu Sunumu
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ÖZATA UYAR G., SERİN Y., EĞİRİTAŞ GÜRKAN Ö.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.46, sa.3, 2018 (TRDizin)
2018
201836. The relationship between diet quality and insulin resistance in obese children: Adaptation of the Healthy Lifestyle-Diet Index in Turkey
Ertaş Öztürk Y., Bozbulut R., DÖĞER E., BİDECİ A., KÖKSAL E.
Journal of Pediatric Endocrinology and Metabolism
, cilt.31, sa.4, ss.391-398, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)
2018
201837. Role of food-drug interactions in neurological and psychological diseases
GEZMEN KARADAĞ M., ÇELİK E., Kadayifci F. Z., YEŞİLDEMİR Ö., Ozturk Y., AĞAGÜNDÜZ D.
ACTA NEUROBIOLOGIAE EXPERIMENTALIS
, cilt.78, sa.3, ss.187-197, 2018 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)
2018
201838. Uyku süresi ve kalitesiyle ilişkili bazı faktörler: Beslenme alışkanlıkları, enerji dengesi ve yaşam tarzı
KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., NAVRUZ VARLI S., TEK N.
e-SAĞLIK Beslenme ve Diyetetik Dergisi , 2018 (Hakemli Dergi)
2017
201739. CHIA SEED (SALVIA HISPANICA L.): IT’S PLACE IN NUTRITION ANDRELATION WITH HEALTH – A REVIEW
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞANLIER N.
CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.9, sa.4, ss.101-111, 2017 (Scopus)
2017
201740. CHIA SEED (SALVIA HISPANICA L.): IT'S PLACE IN NUTRITION AND RELATION WITH HEALTH - A REVIEW
Ertaş Öztürk Y., Sanlier N.
CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, sa.4, ss.101-111, 2017 (ESCI, Scopus)
2016
201641. Dietary intake of Turkish gymnast and non-gymnast children
Karabudak E., KÖKSAL E., Ertas Y., KÜÇÜKERDÖNMEZ Ö.
NUTRITION & DIETETICS
, cilt.73, sa.2, ss.184-189, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)
2015
201542. Omega-3 Yağ Asitlerinin Kardiyovasküler Hastalıklar Üzerine Etkileri Effect of Omega-3 Fatty Acids on Cardiovascular Diseases
ÇİMEN H., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
AYDIN SAĞLIK DERGİSİ , cilt.8, sa.1, ss.1-16, 2015 (Hakemli Dergi)
2014
201443. Besinlerde Kullanılan Gıda Katkı Maddeleri
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Sağlıkla Hemşirelik Dergisi , sa.13, ss.50-51, 2014 (Hakemli Dergi)
2014
201444. Beslenme ve Metabolomikler
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞANLIER N.
Beslenme ve Diyet Dergisi
, cilt.42, sa.1, ss.52-58, 2014 (TRDizin)
2014
201445. Plasma orexin-A and ghrelin levels in patients with chronic obstructive pulmonary disease: Interaction with nutritional status and body composition
AKBULUT G., GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ Y., BARUT UYAR B., YASSIBAŞ E., TÜRKÖZÜ D., et al.
EXPERIMENTAL AND THERAPEUTIC MEDICINE
, cilt.7, ss.1617-1624, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)
2013
201346. Kahve ve Diyabet
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., AKBULUT G.
Türkiye Klinikleri Endokrinoloji Dergisi , cilt.8, sa.2, ss.73-79, 2013 (Hakemli Dergi)
2013
201347. SAĞLIKLI BESLENMEDE TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN YERİ
ERTAŞ Y., GEZMEN KARADAĞ M.
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.2, sa.1, ss.117-136, 2013 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2025
20251. Nutrition in Adolescents with Polycystic Ovarian Syndrome: Effects of Dietary Interventions
AKBAŞ E., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
15th International Istanbul Scientific Research Congress, 24 - 25 Mart 2025, (Tam Metin Bildiri)
2025
20252. Therapeutic Effects of Berberine on Obesity and Type 2 Diabetes
BAŞKENT H., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
10th International ACHARAKA Congress on Medicine, Nursing, Midwifery, and Health Sciences, 4 - 05 Mart 2025, (Tam Metin Bildiri)
2025
20253. Functional Foods in Insulin Resistance
CAN A., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
10th International ACHARAKA Congress on Medicine, Nursing, Midwifery, and Health Sciences, 4 - 05 Mart 2025, (Tam Metin Bildiri)
2024
20244. Üniversite Öğrencilerinde Sağlıklı ve Sürdürülebilir Beslenme Davranışları ile Yaşam Kaliteleri İlişkisi
YURTTAŞ Z. H., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
XI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 10 - 12 Ekim 2024, (Özet Bildiri)
2024
20245. Obezite ile Ultra İşlenmiş Gıdalar Arasındaki İlişkiler
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., Yurtbay S.
2nd International Congress of Multidisciplinary Medical and Health Sciences Studies, 27 Mayıs 2024, (Tam Metin Bildiri)
2024
20246. Dietary Pattern, Mood and Ultra-Processed Food Consumption
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., UZDİL Z.
31th European Congress on Obesity, 12 - 15 Mayıs 2024, cilt.17, ss.210, (Özet Bildiri)
2024
20247. The Relationship Between Ultra-Processed Food Consumption and Obesity and Body Composition in University Students
UZDİL Z., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
31th European Congress on Obesity, 12 - 15 Mayıs 2024, cilt.17, ss.158, (Özet Bildiri)
2023
20238. Gestasyonel Diyabette Akdeniz ve DASH Diyetinin Yeri
Khoshbakht Farhad R., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
3rd International Conference on Scientific and Academic Research, 25 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
20239. Genç Yetişkinlerde Gıda Okuryazarlığı Sürdürülebilir ve Sağlıklı Beslenme Davranışları İle İlişkilidir
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., SEYİTGULYYEV A.
3. Uluslararası Sürdürülebilir Yaşam Kongresi, 9 - 10 Kasım 2023, (Özet Bildiri)
2023
202310. BREASTFEEDING AND COMPLEMENTARY FEEDING PRACTICES OF MOTHERS WITH 9-24 MONTH-OLD BABIES
Baycan B., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
4th International ACHARAKA Congress on Medicine, Nursing, and Health Sciences, 15 Temmuz 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
202311. Bariatrik Cerrahi Sonrası Bireylerin Hedonik Açlık ve Depresyon Düzeyleri
KÖKEŞ H., KÜÇÜKCANKURTARAN S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. Uluslararası Tıp Bilimleri ve Multidisipliner Yaklaşımlar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 11 Mart 2023, ss.175-180, (Tam Metin Bildiri)
2023
202312. YEŞİL ÇAY POLİFENOLLERİNİN BAĞIRSAK MİKROBİYOTASINA ETKİSİ
KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. ULUSLARARASI TIP BİLİMLERİ VE MULTİDİSİPLİNER YAKLAŞIMLAR KONGRESİ, 11 - 12 Mart 2023, ss.163-169, (Tam Metin Bildiri)
2023
202313. Yeşil Çay Polifenollerinin Bağırsak Mikrobiyotasına Etkisi
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. Uluslararası Tıp Bilimleri ve Multidisipliner Yaklaşımlar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 11 - 12 Mart 2023, ss.163-169, (Tam Metin Bildiri)
2023
202314. BARİATRİK CERRAHİ SONRASI BİREYLERİN HEDONİK AÇLIK VE DEPRESYON DÜZEYLERİ
Kökeş H., KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. ULUSLARARASI TIP BİLİMLERİ VE MULTİDİSİPLİNER YAKLAŞIMLAR KONGRESİ, 11 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
202315. Yetişkin Bireylerde Duygusal Yeme, Besin Gücü ve Yeme Farkındalığı ile Beden Kütle İndeksi Arasındaki İlişkiler
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6th International Health Science and Life Congress (IHSLC 2023), 2 - 05 Mart 2023, (Özet Bildiri)
2023
202316. Yeme Hızı ve Isırma Büyüklüğünün Obezite ile İlişkisi
ERTAV Ş., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6th International Health Science and Life Congress (IHSLC 2023), 2 - 05 Mart 2023, (Özet Bildiri)
2023
202317. Multipl Sklerozda Beslenme
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
10. International Gevher Nesibe Medical Sciences Conference, 3 - 05 Şubat 2023, (Tam Metin Bildiri)
2022
202218. Eczane Çalışanlarının Bitkisel Ürün Kullanımının ve Besin-İlaç Etkileşimleri Hakkındaki Bilgilerinin Değerlendirilmesi
YILDIRAN O., BAYCAN B., KADIOĞLU S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
11th International Medical and Health Sciences Research Congress (UTSAK), 24 - 25 Aralık 2022, (Tam Metin Bildiri)
2021
202119. Covid-19 Sonrası Gelişen Disosiyatif Yaşantılar ve Duygusal Yeme
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KOÇ M., GENİŞ B., MERİÇ M., ŞİRİN B., GÜRHAN N., et al.
VI. Uluslararası X. Ulusal Psikiyatri Hemşireliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2021, ss.1003-1012, (Tam Metin Bildiri)
2021
202120. Multipl Skleroz Hastalarının Alternatif Ürün Kullanım Oranlarının Saptanması ve Hastalık Seyri üzerine Olan Etkisinin Değerlendirilmesi
Helvacı E. M., Ertaş Öztürk Y., Terzi M., Sökülmez Kaya P.
57.Ulusal Nöroloji Kongresi, Antalya, Türkiye, 27 Kasım - 01 Aralık 2021, (Özet Bildiri)
2021
202121. YETİŞKİN BİREYLERDE YEME FARKINDALIĞI VE HEDONİK AÇLIĞIN DEĞERLENDİRİLMESİ
UZDİL Z., KÜÇÜKCANKURTARAN S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., SÖKÜLMEZ KAYA P.
10.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, Türkiye, 31 Mart - 04 Nisan 2021, ss.113, (Özet Bildiri)
2021
202122. Evaluation of Mindful Eating and Hedonic Hunger in Adults
UZDİL Z., KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., SÖKÜLMEZ KAYA P.
X. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik E Kongresi, 31 Mart - 04 Nisan 2021, (Özet Bildiri)
2020
202023. Çölyak hastalığında beslenme
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
4. ULUSLARARASI BESLENME OBEZİTE VE TOPLUM SAĞLIĞI KONGRESİ, 24 - 25 Aralık 2020, (Tam Metin Bildiri)
2020
202024. Genç yetişkinlerin pandemi döneminde supleman kullanımları ve besin gruplarını tüketimlerindeki değişimler
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
4. ULUSLARARASI BESLENME OBEZİTE VE TOPLUM SAĞLIĞI KONGRESİ, 24 - 25 Aralık 2020, (Tam Metin Bildiri)
2019
201925. Effect of Gluten Free Diet on Intestinal Microbiota in Pediatric Celiac Patients
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E., EĞRİTAŞ GÜRKAN Ö., DALGIÇ B.
10th Probiotics, Prebiotics & New Foods, Nutraceuticals and Botanicals for Nutrition & Human and Microbiota Health, 08 Eylül 2019, cilt.54, (Özet Bildiri)
2019
201926. Çölyaklı Çocuklarda Glutensiz Diyete Geçişin Erken Dönemde Beslenme Durumuna Etkisi
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E., EĞRİTAŞ GÜRKAN Ö., DALGIÇ B.
7. Pediatrik Probiyotik Prebiyotik Akademisi, 21 - 24 Şubat 2019, (Özet Bildiri)
2018
201827. Associations between Carbohydrate Counting and Insulin Pump Usage with Depression and Eating Disorders in Type 1 Diabetes Mellitus
ŞANLIER N., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., AĞAGÜNDÜZ D., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., BOZBULUT R.
25th European Congress on Obesity, Vienna, Avusturya, 23 - 26 Mayıs 2018, cilt.11, ss.1-358, (Özet Bildiri)
2018
201828. Sleep efficiency and duration assessed with metabolic holter: Associate with anthropometric measurements and body composition.
TEK N., NAVRUZ VARLI S., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
25th European Congress on Obesity, 23 - 26 Mayıs 2018, cilt.11, (Özet Bildiri)
2018
201829. Role of tryptophan intake in sleep duration and modulation of sleep in adults
TEK N., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., NAVRUZ VARLI S.
25th European Congress on Obesity Vienna, Austria, May 23–26, 2018, Obesity Facts 2018: 11 Supplement, 23 - 26 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)
2018
201830. Tip 1 diyabet adolesanların yaşam kalitesini etkiliyor mu?
ŞANLIER N., Bozbulut R., AĞAGÜNDÜZ D., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş.
6. Uluslararası Fetal Hayattan Çocukluğa İlk 1000 gün Gebe-Çocuk-Beslenme Kongresi, 14 - 18 Mart 2018, (Özet Bildiri)
2017
201731. Orthorexıc Females Pay Attentıon to Sodıum Intakes and Consumptıon Of Whole Grains.
GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
39. European Socıety For Clınıcal Nutrıtıon And Metabolısm (ESPEN), 9 - 12 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
201732. Diet Qualıty is Related With Decreased Energy and Fat Intake in Adults.
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., GEZMEN KARADAĞ M.
39. European Socıety For Clınıcal Nutrıtıon And Metabolısm (ESPEN), 9 - 12 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
201733. Increase In Eatıng Dısorder Scores are Related Wıth Poor Dıet Qualıty in Females.
GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
39. European Socıety For Clınıcal Nutrıtıon And Metabolısm (ESPEN), 9 - 12 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
201734. Consumption differences of foods and beverages in different sport activity levels in adults
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E., KARACA A.
39th ESPEN Congress, Hollanda, 9 - 12 Eylül 2017, cilt.36, (Özet Bildiri)
2017
201735. Increased Awareness of Obesity is Related with Decreased Metabolic Syndrome Risk in Obese Children
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., Bozbulut R., KÖKSAL E.
39th ESPEN Congress, Hollanda, 9 - 12 Eylül 2017, cilt.36, ss.275, (Özet Bildiri)
2017
201736. Dietary Energy Expenditure and Nutrient Intakes are Similar Among Different Physical Activity Levels in Adults
KARABUDAK E., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARACA A.
39th ESPEN Congress, Hollanda, 9 - 12 Eylül 2017, cilt.36, (Özet Bildiri)
2017
201737. Besin Etiketlerinde Neler Okuyoruz? Kadın Bireylerin Etketlerde Önem Verdiği İbareler Çeşitlilik Göstermektedir.
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., GEZMEN KARADAĞ M.
Adnan Menderes Üniversitesi 1. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi, 29 Haziran - 01 Temmuz 2017, (Özet Bildiri)
2017
201738. Besin Etiketlerinde Yer Alan Gıda Katkı Maddelerine Bakış: Kesitsel Bir Çalışma.
GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Adnan Menderes Üniversitesi 1. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi, 29 Haziran - 01 Temmuz 2017, (Özet Bildiri)
2017
201739. Attack frequency is related to plasma vitamin D levels in migraine
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., YILDIRAN H., GEZMEN KARADAĞ M., AYYILDIZ F., ŞANLIER N., Yücelan Girgin Ö. B., et al.
ECO2017, The 24th European Congress on Obesity, 17 - 20 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2017
201740. Body weight and fat mass are not different among healthy individuals or migraine patients
YILDIRAN H., GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., AYYILDIZ F., ŞANLIER N., Yücelan Girgin Ö. B., et al.
ECO2017, The 24th European Congress on Obesity, 17 - 20 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2017
201741. Determination of plasma leptin levels in migraine patients
GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., YILDIRAN H., AYYILDIZ F., ŞANLIER N., Yücelan Girgin Ö. B., et al.
ECO2017, The 24th European Congress on Obesity, 17 - 20 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2017
201742. Body weight and fat mass are not different among healthy individulas or migraine patients
YILDIRAN H., GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., AYYILDIZ F., ŞANLIER N., Yücalan Girgin Ö. B., et al.
24th European Congress on Obesity, Portekiz, 17 - 20 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2016
201643. Obez çocuklarda diyet kalitesi ile biyokimyasal göstergeler arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
BOZBULUT R., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., DÖĞER E., KÖKSAL E., EMİNE A. D., KILINÇ UĞURLU A., et al.
XX. Ulusal Pediatrik Endokrinoloji ve Diyabet Kongresi, Türkiye, 5 - 09 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
2016
201644. Is Healthy Eating Index Related With Waist Circumference InAdults
ERTAŞ Y., DUYAR Ş., GEZMEN KARADAĞ M.
European Obesity Summit(EOS) – Joint Congress of EASOand IFSO-EC, 1 - 04 Haziran 2016, (Özet Bildiri)
2016
201645. Eating Disorder Score Is Associated With Orthorexia In Female
DUYAR Ş., ERTAŞ Y., GEZMEN KARADAĞ M.
European Obesity Summit(EOS) – Joint Congress of EASOand IFSO-EC, 1 - 04 Haziran 2016, (Özet Bildiri)
2016
201646. Orthorexia Risk Were Higher In Female With Lower Body Mass Index
GEZMEN KARADAĞ M., DUYAR Ş., ERTAŞ Y.
European Obesity Summit(EOS) – Joint Congress of EASOand IFSO-EC, 1 - 04 Haziran 2016, (Özet Bildiri)
2015
201547. Sleep Duration Quality Are related with Nutritional Status Plasma Orexin A and Ghrelin Levels
GEZMEN KARADAĞ M., AKBULUT G., TÜRKÖZÜ D., AYYILDIZ F., YASSIBAŞ E., BARUT UYAR B., et al.
Turkey Natural Nutrition and Lifelong Health Submit 2015, Türkiye, 20 - 23 Mayıs 2015
2015
201548. Uyku Süresi ve Kalitesi: Beslenme Durumu, Plazma Oreksin A ve Ghrelin Düzeyleriyle İlişkili midir?
GEZMEN KARADAĞ M., AKBULUT G., TÜRKÖZÜ D., AYYILDIZ F., YASSIBAŞ E., BARUT UYAR B., et al.
Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015, Türkiye, 20 - 23 Mayıs 2015, (Özet Bildiri)
2015
201549. Is Insulin Resistance Related With Plasma Osteocalcin and Vitamin K Levels in Non Obese Healthy Individuals
GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ Y.
Turkey Natural Nutrition and Lifelong Health Submit 2015, Türkiye, 20 - 23 Mayıs 2015
2015
201550. TO INVESTIGATE THE RELATIONSHIP BETWEEN BODY MASS INDEX AND SERUM VITAMIN D LEVELS IN HEALTHY ADULTS
GENÇ F. N., GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ Y.
22nd European Congress on Obesity, 3 - 06 Mayıs 2015
2015
201551. IS UNDERCARBOXYLATED OSTEOCALCIN RELATED WITH OBESITY MEASUREMENTS
ERTAŞ Y., GEZMEN KARADAĞ M.
22nd European Congress on Obesity, 6 - 09 Mayıs 2015
2015
201552. Obez Olmayan Sağlıklı Bireylerde İnsülin Direnci Plazma Osteokalsin ve K Vitamini Düzeyleri ile İlişkili midir
ERTAŞ Y., GEZMEN KARADAĞ M.
Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015, Türkiye, 20 - 23 Mayıs 2015, (Özet Bildiri)
2014
201453. Relationship between plasma orexin A ghrelin levels body composition assesment and the disease severity in Chronic Obstructive Pulmonary Disease COPD patients
GEZMEN KARADAĞ M., AKBULUT G., YASSIBAŞ E., AYYILDIZ F., BARUT UYAR B., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., et al.
Airway Vista 2014, SEUL, Güney Kore, 28 - 29 Mart 2014, (Özet Bildiri)
2014
201454. Assessment of body fat percentage by using bioelectrical impedance analysis and its association with some anthropometric measurements
MORTAŞ H., NAVRUZ VARLI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., BAYAZIT A. D., BİLİCİ S., KÖKSAL E.
İnternational Conference on Developmental Origins of Adiposity and Long-Term Health, 30 Ocak - 01 Şubat 2014, (Özet Bildiri)
2014
201455. Investigation of the relationship between fat percentage from bioelectrical impedance analysis and fat percentage calculated by various equations
NAVRUZ VARLI S., MORTAŞ H., BAYAZIT A. D., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., BİLİCİ S., KÖKSAL E.
International Conference on Developmental Origins of Adiposity and Long-Term Health, 30 Ocak - 01 Şubat 2014, (Özet Bildiri)
2014
201456. The relation of nutrient intake with anemia status of school aged children
YILDIRAN H., KÖKSAL E., GEZMEN KARADAĞ M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş.
2nd International Conference on Nutrition and Growth, İspanya, 30 Ocak - 01 Şubat 2014, (Özet Bildiri)
2014
201457. Consumption of food groups in Turkish adolescent group A pilot study
GEZMEN KARADAĞ M., YILDIRAN H., KÖKSAL E., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
2nd International Conference on Nutrition and Growth, İspanya, 30 Ocak - 01 Şubat 2014, (Özet Bildiri)
2013
201358. Lenfödem gelişen hastalarda kefir tüketiminin ödem durumuna etkisinin değerlendirilmesi
TEK N., ÖNEN D., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞANLIER N.
Uluslararası Katılımlı 1. Ulusal Prebiyotik Probiyotik ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2013, (Özet Bildiri)
2013
201359. Ritmik ve Artistik Jimnastikçilerin Enerji ve Besin Öğesi Alımlarının Sağlıklı Yaşıtları ve Alım Önerileri İle Karşılaştırılması
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E., KÖKSAL E., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş.
8. KEPAN Kongresi, Türkiye, 27 - 31 Mart 2013, (Özet Bildiri)
2013
201360. Ritmik ve Artistik Jimnastikçilerin Yeme Tutumları İle Beden İmgesi ve Beslenme Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi
KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., KARABUDAK E., KÖKSAL E., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
8. KEPAN Kongresi, Türkiye, 27 - 31 Mart 2013, (Özet Bildiri)
2012
201261. Antakya'da yaşayan kadınların besin hazırlama ve pişirme ile ilgili uygulamaları
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., SÜRÜCÜOĞLU M. S.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)
2012
201262. Antakya'da kadınların yöresel ve özel günlerde pişirmeyi tercih ettikleri yemekler
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., SÜRÜCÜOĞLU M. S.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)
2012
201263. Yatarak tedavi alan hastaların besine erişim olanaklarının değerlendirilmesi
KÖKSAL E., BİLİCİ S., ŞANLIER N., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., AYHAN B., et al.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2012, (Özet Bildiri)
2012
201264. Yıldızlı otellerde çalışan mutfak ve servis personelinin gıda güvenliği bilgilerinin tespiti
KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., AĞAGÜNDÜZ D., AYHAN B., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞANLIER N.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2012, (Özet Bildiri)
2012
201265. Şehirlerarası yolcu taşıyan personelin beslenme durumları, alışkanlıkları ve diyet örüntülerinin saptanması
AĞAGÜNDÜZ D., AYHAN B., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., ŞANLIER N.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2012, (Özet Bildiri)
2012
201266. Yatarak tedavi alan hastaların hastane yemek hizmetlerinden memnuniyet durumlarının değerlendirilmesi
BİLİCİ S., KÖKSAL E., AYHAN B., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., AYYILDIZ F.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2012, (Özet Bildiri)
2012
201267. Gençlerde antropometrik ölçümlerle yeme tutumu ve beden imgesi arasındaki ilişkinin tespiti
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., AĞAGÜNDÜZ D., AYHAN B., ŞANLIER N.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2012, (Özet Bildiri)
2012
201268. Üniversite öğrencilerinin kahvaltı yapma alışkanlıklarının tespiti üzerine bir çalışma
AYHAN B., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., AĞAGÜNDÜZ D., ŞANLIER N.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2012, (Özet Bildiri)
Kitaplar
2025
20251. Otoimmün Hastalıklar ve Besin İlaç Etkileşmeleri
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Otoimmün Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi, AKBULUT GAMZE, Editör, İstanbul Tıp Kitabevi, İstanbul, ss.321-324, 2025
2025
20252. Otoimmün Hastalıkların Sınıflandırılması; Organ Spesifik Otoimmün Hastalıklar: Gastrointestinal Hastalıklar
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Otoimmün Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi, AKBULUT GAMZE, Editör, İstanbul Tıp Kitabevi, İstanbul, ss.95-116, 2025
2025
20253. A Vitamini Yetersizliği ve Epidemiyolojisi
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Toplum Sağlığı ve Beslenme, MENGİ ÇELİK ÖZGE, KOÇ NEVRA, KARAÇİL ERMUMCU MERVE ŞEYDA, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.655-662, 2025
2024
20244. Vejetaryen Beslenmesi
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., AKBULUT G.
Tıbbi Beslenme Tedavisinde Güncel Uygulamalar, AKBULUT GAMZE, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, ss.66-113, 2024
2024
20245. ÇÖLYAK HASTALIĞI VE MİKROBİYOTA
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E., EĞRİTAŞ GÜRKAN Ö.
MİKROBİYOTA, PROBİYOTİKLER VE AKILCI BESLENME, ALTINDİŞ MUSTAFA, YALINAY AYŞE MELTEM, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.323-332, 2024
2023
20236. Besin Bileşenleri
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞAHİN T. Ö., ÇELİK E.
Fonksiyonel Beslenmeye Diyetetik Bakış, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, ss.73-169, 2023
2023
20237. Besin Sanayinde Kullanılan Starter Kültürlerde İnovasyonlar
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Fonksiyonel Beslenmeye Diyetetik Bakış, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, ss.301-305, 2023
2023
20238. Besinler
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞAHİN T. Ö., ÇELİK E.
Fonksiyonel Beslenmeye Diyetetik Bakış, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, ss.169-289, 2023
2023
20239. Kurkumin ve Kanser
SAMANCI M., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular - 15, Muhittin Tayfur, Hülya Yardımcı, Editör, Hatiboğlu Yayıncılık, ss.21-42, 2023
2023
202310. Yoğun Bakımda Tıbbi Beslenme Tedavisi
ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Krause Besin ve Beslenme Bakım Süreci, AKBULUT GAMZE, Editör, Nobel Tıp Kitabevleri, ss.863-882, 2023
2022
202211. Ekler
BAŞOĞLU S., TEK N., PEKCAN A. G., KARAAĞAOĞLU A. E., KARAHAN S., DİKMEN D., et al.
Türkiye Beslenme Rehberi 2022, , Editör, Sağlık Bakanlığı Yayınları, ss.221-398, 2022
2021
202112. Vejetaryenizmin Sürdürülebilir Beslenmedeki Rolü
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., AKBULUT G.
Vejetaryen Beslenmesi, Fatma NİŞANCI KILINÇ, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.84-90, 2021
2021
202113. Bağırsak Yetmezliği
AĞAGÜNDÜZ D., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Pediatrik Beslenme 5. Baskı, DEMİRCİ ÜLKÜ, Editör, Kongre Tıp Kitabevi, Antalya, ss.613-640, 2021
2021
202114. Besin Ögeleri
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., AKBULUT G.
Beslenme İle İlgili Mitler ve Gerçekler, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.22-41, 2021
2020
202015. Çölyak hastalığı ve mikrobiyota
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARABUDAK E., EĞRİTAŞ GÜRKAN Ö.
Mikrobiyota, Probiyotikler ve Akılcı Beslenme, Mustafa Altındiş, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.301-312, 2020
2019
201916. EKLER
ŞAHİN G., AĞAGÜNDÜZ D., AYYILDIZ F., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş.
KRAUSE BESİN VE BESLENME BAKIM SÜRECİ , Akbulut Gamze, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.931-1089, 2019
2018
201817. Vejetaryen Mutfak
ŞANLIER N., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Gastronomide Güncel Konular, NİZAMLIOĞLU HATİCE FERHAN, Editör, BİLLUR YAYINEVİ ve BASIMEVİ, ss.133-165, 2018
2017
201718. Management and risk evaluation of nanotechnology in food safety
ERTAŞ Y., BİLİCİ S., ÖZTÜRK E.
Researches on Science and Art in 21st Century Turkey, ARAPGİRLİOĞLU HASAN, ATİK HÜSEYİN ATİLLA, ELLIOTT Robert L., TURGEON Edward, Editör, Gece Kitaplığı, ss.1582-1589, 2017
2017
201719. (CHAPTER 179) MANAGEMENT AND RISK EVALUATION OF NANOTECHNOLOGY IN FOOD ANDFOOD SAFETY
ERTAŞ ÖZTÜRK Y., BİLİCİ S., ÖZTÜRK E.
Researches on Science and Art in 21st Century Turkey, Prof. Hasan ARAPGIRLIOGLU, Assist. Prof. Atilla ATIK, Prof. Robert L. ELLIOTT, Assoc. Prof. Edward Turgeon, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.1582-1589, 2017
2014
201421. Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler Besin ögeleri açısından değerlendirilmesi
GEZMEN KARADAĞ M., AYYILDIZ F., ERTAŞ Y., ŞANLIER N.
Detay Yayıncılık, Ankara, 2014
Desteklenen Projeler
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam Ediyor
Obezite, yaşam kalitesi, diyet örüntüsü ve duygu durum: Üniversite öğrencilerinde ultra işlenmiş besin tüketimi ilişkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Ertaş Öztürk Y. (Yürütücü)
2023 - 2024
2023 - 2024Geleneksel Tarhana Cipsinin Fonksiyonel Besinlerle Yeniden Formülasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
Ertaş Öztürk Y. (Yürütücü)
2019 - 2019
2019 - 2019Çölyaklı Çocuklarda Glutensiz Diyet Tedavisinin İntestinal Mikrobiyotaya Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Ertaş Öztürk Y.
2015 - 2016
2015 - 2016Migren ve Gerilim Tipi Baş Ağrısı Olan Hastalarda Metabolik Sendrom ve Beslenme Durumunun Saptanması
TÜBİTAK Projesi
Ertaş Öztürk Y.
2014 - 2015
2014 - 2015Sağlıklı Yetişkinlerde Plazma K Vitamini ve Osteokalsin Düzeylerinin İnsülin Direnci Üzerine Etkisinin İncelenmesi
TÜBİTAK Projesi
Ödüller