Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

KONVANSİYONEL EKSTRAKSİYONA ALTERNATİF: YEŞİL TEKNOLOJİLER

KUTLU KANTAR N., YEŞİLÖREN AKAL G., İŞCİ YAKAN A., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö.
GIDA , cilt.42, sa.5, 2017 (Hakemli Dergi)

Gıda Analiz Laboratuvarları için Akreditasyon Süreci ve Gerekliliği

YEŞİLÖREN AKAL G., Karataş S.
DÜNYA GIDA , cilt.9, 2015 (Hakemsiz Dergi)

VİŞNE SUYU ASİTLİĞİNİN AZALTILMASI İÇİN NÖTRALİZASYON ALTERNATİFİ

YEŞİLÖREN AKAL G., EKŞİ A.
GIDA , cilt.40, sa.3, 2015 (Hakemli Dergi)

TÜRKİYE'DE GIDA ENDÜSTRİSİ KAYNAKLI BİYOKÜTLE VE BİYOYAKIT POTANSİYELİ

DENİZ E., YEŞİLÖREN AKAL G., ÖZDEMİR ORHAN N., İŞCİ YAKAN A.
GIDA , cilt.40, sa.1, ss.47-54, 2015 (Hakemli Dergi)

FOOD AUTHENTICITY AND CONTROL METHODS

YEŞİLÖREN AKAL G., EKŞİ A.
GIDA , 2014 (Hakemli Dergi)

Domates suyunun kimyasal bileşenleri ve fonksiyonel özellikleri

YEŞİLÖREN AKAL G., EKŞİ A.
DÜNYA GIDA , 2011 (Hakemsiz Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Comparison of ultrasonic and microwave assisted extraction of anthocyanins and phenolic compounds from black carrot pomace

YEŞİLÖREN AKAL G., İŞCİ YAKAN A., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö.
3rd International Congress on Food Technology, 10 - 12 Ekim 2018

Dryıng Characterıstıcs Of Red Beet And Mathematıcal Modellıng

KUTLU KANTAR N., DEMİREL E., PEKGÖZ F., TUNCER G., TAŞ P., YEŞİLÖREN AKAL G., et al.
The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 1 - 04 Ekim 2015

Determınatıon And Modellıng Of Mıcrowave Dryıng Characterıstıcs Of Red Beet

KUTLU KANTAR N., DEMİREL E., TUNCER G., TAŞ P., YEŞİLÖREN AKAL G., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö., et al.
The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 1 - 04 Ekim 2015

Ultrasonic assisted extraction of phenolic compounds and anthocyanins from black carrot pomace

YEŞİLÖREN AKAL G., İŞCİ YAKAN A., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö.
Innovations in Food Science & Technology, 10 - 12 Mayıs 2017

Chemical Composition of Apple Juice From Domestic Variety Demir Grown in Turkey

YEŞİLÖREN AKAL G., Tufan C., EKŞİ A.
The 2nd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 24 - 26 Ekim 2013

Sea fennel (Crithmum maritimum L., Apiaceae) Leaves and Its Pickle as a Traditional Food

Tufan C., YEŞİLÖREN AKAL G.
The 2nd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 24 - 26 Ekim 2013

The quality change of rice stored at different conditions

YEŞİLÖREN AKAL G., EKŞİ A., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö., İŞCİ YAKAN A., Arısoy E., Akıncı İ.
Euro food chem XVII, 7 - 10 Mayıs 2013

The effect of deacidification by neutralization on the chemical composition of sourcherry juice

YEŞİLÖREN AKAL G., EKŞİ A.
Euro food chem XVII, 7 - 10 Mayıs 2013

Investigation of shelf-life of various fresh foods during cold storage in different refrigerators

ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö., İŞCİ YAKAN A., YEŞİLÖREN AKAL G., Kılıç S., EKŞİ A., Arısoy E.
NAFI (International Food Congress Novel Approaches in Food Industry), 26 - 29 Mayıs 2011

Shelf-lıfe of zucchini and eggplant in different refrigerators.

İŞCİ YAKAN A., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö., Kılıç S., YEŞİLÖREN AKAL G., EKŞİ A., Arısoy E.
NAFI (International Food Congress Novel Approaches in Food Industry), 26 - 29 Mayıs 2011

Kitap & Kitap Bölümleri

GREEN ANALYTICAL TECHNIQUES FOR FOOD INDUSTRY

Yeşilören Akal G.
SOME NOVEL APPLICATIONS IN THE FOOD INDUSTRY, Prof. Dr. Osman Kılınççeker, Editör, Serüven Yayınevi, Ankara, ss.13-30, 2023 Sürdürülebilir Kalkınma

Good Laboratory Practices: Differences According To New Version of ISO/IEC 17025, Applications and Regulations in Food Analysis

Yeşilören Akal G.
INTERNATIONAL RESEARCH IN ENGINEERING SCIENCES, Assoc. Prof. Alper BIDECI,Ph.D., Editör, Platanus Publishing, Ankara, ss.330-364, 2023

Metrikler

Yayın

18

Proje

6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları