Publications & Works

Publication Network

Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI

Examining the presence of carbapenem resistant Enterobacterales and routes of transmission to bovine carcasses at slaughterhouses

Uyanık T., ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Bölükbaş A.
International Journal of Food Microbiology , vol.403, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of extended spectrum ?-lactamase-producing Enterobacteriaceae in raw water buffalo milk and dairy products by conventional multiplex and real-time PCR

Gücükoğlu A., Uyanık T., Cadirci O., Uğurtay E., Kanat S., Bolukbasa A.
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL , vol.140, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

Investigation of major carbapenemase genes in ESBL-producing Escherichia coli and Klebsiella pneumoniae strains isolated from raw milk in Black Sea region of Turkey

Uyanık T., ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Can C.
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL , vol.128, 2022 (SCI-Expanded) identifier identifier

Detection of Clostridium perfringens and determination of enterotoxin genes (cpa and cpe) in traditional turkish chicken doner kebab

Kevenk T. O., Uyanık T., Kanat S., ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , vol.69, no.2, pp.117-122, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

DETERMINATION AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF SALMONELLA SEROTYPES ISOLATED FROM POULTRY MEAT

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Gunaydin E., Uyanık T., Kanat S.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , vol.30, no.4A, pp.4251-4261, 2021 (SCI-Expanded) identifier

Determination of C. botulinum presence in pollen samples collected from different regions of Turkey by Real-Time PCR

Gücükoğlu A., Saka E., Uyanık T., Kanat S., ÇADIRCI Ö., Akpinar R.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , vol.134, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Serotyping and antibiotic resistance ofListeria monocytogenesisolated from raw water buffalo milk and milk products

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Saka E., Alişarlı M.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , vol.85, no.9, pp.2889-2895, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Serotyping and Antibiotic Resistance Profile of Listeria monocytogenes Isolated from Organic Chicken Meat

Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Uyanık T., Kanat S.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , vol.26, no.4, pp.499-505, 2020 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

ENTEROTOXIN GENE CONTENT AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED FROM TRADITIONAL TURKISH DAIRY-BASED DESSERTS

Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Uyanık T., Abdullahi A.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , vol.29, no.4, pp.2073-2080, 2020 (SCI-Expanded) identifier

GENOTYPING AND SEROTYPING OF LISTERIA MONOCYTOGENES ISOLATED FROM POULTRY MEAT

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T., Girgin K. E.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , vol.29, no.7, pp.5399-5407, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Enterotoxigenic structures of Bacillus cereus strains isolated from ice creams

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T.
JOURNAL OF FOOD SAFETY , vol.38, no.6, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

The existence of Listeria monocytogenes in a cattle slaughterhouse and identification of serotypes by mPCR

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T., Alişarlı M.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , vol.65, no.3, pp.305-311, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

Detection of Clostridium difficile and toxin genes in samples of modified atmosphere packaged (MAP) minced and cubed beef meat

Atasoy F., Gücükoğlu A.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , vol.64, no.3, pp.165-170, 2017 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier identifier

Consensus report: Preventive measures for Crimean-Congo Hemorrhagic Fever during Eid-al-Adha festival

Leblebicioglu H., Sunbul M., Memish Z. A., Al-Tawfiq J. A., Bodur H., ÖZKUL A., et al.
INTERNATIONAL JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES , vol.38, pp.9-15, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Serotyping and antibiotic susceptibility of Listeria monocytogenes isolated from ready-to-eat foods in Samsun, Turkey

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Uyanık T., Alişarlı M.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , vol.39, no.2, pp.211-217, 2015 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier identifier

Detection of C-Botulinum Types in Honey by mPCR

Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., ÇADIRCI Ö., Alişarlı M., Kevenk O., Uyanık T.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , vol.79, no.4, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Determination of Enterotoxigenic and Methicillin Resistant Staphylococcus aureus in Ice Cream

Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Kevenk T. O., Alişarlı M.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , vol.78, no.5, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Effects of Chitosan and Lactic Acid Immersion on the Mussels' Quality Changes During the Refrigerated Storage

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Kevenk T. O., Alişarlı M.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , vol.19, no.2, pp.311-317, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of enterotoxigenic gene profiles of bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., KEVENK T. O.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , vol.19, no.5, 2013 (SCI-Expanded)

Determination of enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR Sütlü tatlılardan i̇zole edilen Bacillus cereus suşlarının enterotoksijenik gen profillerinin multipleks PCR ile belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi G., Kevenk T. O., Alişarlı M.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , vol.19, no.5, pp.869-874, 2013 (SCI-Expanded) identifier

Detection of Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Raw Milk and Dairy Products by Multiplex PCR

Gücükoğlu A., Kevenk T. O., Uyanık T., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Alişarlı M.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , vol.77, no.11, 2012 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier identifier identifier

Aflatoxin M1 contamination of ice cream in Samsun, Turkey

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Ozpinar N., Terzi G., Alişarlı M.
Journal of Animal and Veterinary Advances , vol.10, no.15, pp.2047-2050, 2011 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Aflatoxin M-1 Contamination of Ice Cream in Samsun, Turkey

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Ozpinar N., Terzi Gülel G., Alişarlı M.
JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , vol.10, no.15, pp.2047-2050, 2011 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier

The effect of different starter cultures and ripening temperatures on formation of biogenic amine in Turkish fermented sausages

Gücükoğlu A., KÜPLÜLÜ Ö.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , vol.230, no.6, pp.875-884, 2010 (SCI-Expanded) identifier

EFFECTS OF TRISODIUM PHOSPHATE ON POPULATIONS OF SALMONELLA TYPHIMURIUM AND SALMONELLA ENTERITIDIS IN VITRO

KAMBER U., Gücükoğlu A., ÖZDEMİR H.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , vol.34, pp.322-327, 2010 (SCI-Expanded) identifier

Effects of Lactic Acid and Chitosan on the Survival of V. parahaemolyticus in Mussel Samples

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A.
JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , vol.9, no.6, pp.990-994, 2010 (SCI-Expanded) identifier identifier

Detection of Brucella antibody and DNA in cow milk by ELISA and PCR methods İnek Sütünde Brucella Antikoru ve DNA' sının ELISA ve PCR yöntemleri ile Tesiti

Terzi G., Büyüktanir Ö., Genç O., Gücükoğlu A., Yurdusev N.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , vol.16, no.SUPPL. A, 2010 (SCI-Expanded) identifier

Articles Published in Other Journals

Evaluation of The Sustainability of Buffalo Population in Türkiye and Samsun Province by Using Time Series Analysis

TOPUZ B., GÜCÜKOĞLU A., GÜLER H.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , vol.11, no.5, pp.946-953, 2023 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License identifier

Serotype Distribution and Antimicrobial Resistance Profile of Salmonella Isolated from Traditional Chicken Doner Kebabs in Türkiye

Karakaya A., GÜCÜKOĞLU A.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , vol.11, no.2, pp.280-286, 2023 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License identifier

Determination of Aflatoxin M1 in Buffalo Milk and Products

Hepçin S., GÜCÜKOĞLU A.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , vol.10, no.12, pp.2354-2357, 2022 (Peer-Reviewed Journal) identifier

Çeşitli gıda örnekleri ve kesimhanelerden izole edilen bazı patojen bakterilerin biyofilm oluşturma yeteneğinin araştırılması

Uyanık T., Bölükbaş A., Gücükoğlu A., Çadırcı Ö.
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques , vol.7, no.3, pp.338-345, 2022 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Evaluation of biofilm forming ability of some pathogenic bacteria isolated from various food samples and slaughterhouses

UYANIK T., bölükbaş a., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö.
Journal of advances in vetbio science and techniques , 2022 (Peer-Reviewed Journal)

Broiler Filetolarında Spagetti Et, Odunsu Göğüs, Beyaz Şerit Miyopatisi

bölükbaş a., GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği, Mektup Ankara , 2022 (Non Peer-Reviewed Journal)

CRISPR/Cas9 technology and usage in the food industry

BÖLÜKBAŞ A., GÜCÜKOĞLU A.
Frontiers in Life Sciences and Related Technologies (Online) , vol.3, no.1, pp.36-42, 2022 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License identifier

FONKSİYONEL BUZ

GÜCÜKOĞLU A., BÖLÜKBAŞ A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği, Mektup Ankara , 2021 (Non Peer-Reviewed Journal)

KANATLI ETİ TEKNOLOJİSİNDE YÜKSEK HİDROSTATİK BASINÇ (YHB) UYGULAMALARI

GÜCÜKOĞLU A., BÖLÜKBAŞ A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Mektup Ankara , 2021 (Non Peer-Reviewed Journal)

SICAKLIK STRESİNİN KANATLI ET KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

UYANIK T., GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Mektup Ankara , vol.18, no.2020, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

The S-Europ System in Classification the Quality of Cattle Carcasses and Monitoring Methods in Carcass Grading

inaç s., GÜCÜKOĞLU A.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , vol.8, no.1, pp.27-34, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

Novel Microorganisms Accepted as Probiotics

GÜCÜKOĞLU A.
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi , vol.30, no.1, pp.86-91, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

Determination of Listeria monocytogenes and Serotypes in Modified Atmosphere Packed Ground and Cubed Beef Samples

ÖZKİRAZ A., GÜCÜKOĞLU A.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , vol.6, no.3, pp.365-371, 2018 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License identifier

Characterization and antimicrobial-resistance profile of Escherichia coli O157 and O157:H7 isolated from modified atmosphere packaged meat samples

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., ABDULLAHI A., ALİŞARLI M.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , vol.5, no.10, pp.1142-1147, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

Konjuge linoleik Asit ve sağlık açısından önemi

ASAL ULUS C., GÜCÜKOĞLU A.
Turkish Journal Of Agriculture - Food Science And Technology , vol.5, pp.98-102, 2017 (Peer-Reviewed Journal) identifier

Modifiye Atmosfer Paketli Et Örneklerinden İzole Edilen Escherichia coli O157 ve O157: H7’nin Karakterizasyonu ve Antibiyotik Direnç Profili

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., ABDULAHİ A., ALİŞARLI M.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , vol.5, no.10, pp.1142-1147, 2017 (Peer-Reviewed Journal) identifier

Manda Et ve Süt Ürünleri.

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö.
Türkiye Klinikleri Dergisi , vol.32, no.2, pp.132-137, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

Gıda Endüstrisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulamaları

TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ALİŞARLI M.
Türkiye Klinikleri , vol.32, no.2, pp.156-163, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

In vitro effects of chitosan on the survival of Listeria monocytogenes

GÜCÜKOĞLU A., YILDIRIM Y., TERZİ G., ERDEM M., ŞİRELİ U. T.
Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Erciyes University , vol.13, no.1, pp.11-18, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

Sütte Antibiyotik ve Benzeri Kalıntı Endişesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , vol.1, no.2, pp.41-48, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Gıda Yoluyla Bulaşan Paraziter Haastalıklar

TERZİ G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ALİŞARLI M.
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , vol.1, no.3, pp.109-116, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Gıda Yoluyla Bulaşan Paraziter Hastalıklar

TERZİ G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ALİŞARLI M.
Türkiye Klinikleri Dergisi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , vol.1, no.3, pp.109-116, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Kanatlı Etlerinde PSE Sorunu

GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , vol.12, no.2, pp.10-12, 2014 (Non Peer-Reviewed Journal)

Yumurta Ürünlerinin Pastörizasyonunda Kullanılan Bazı Teknikler

GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara , vol.10, no.2, pp.6-8, 2012 (Non Peer-Reviewed Journal)

Clostridium difficile ve gıda güvenligi açısından önemi

GÜCÜKOĞLU A., fatma a.
Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR. , vol.10, no.1, pp.22-29, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

Kanatlı Hayvanlarda Stres Gelişimi

GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , vol.9, no.4, pp.11-16, 2011 (Non Peer-Reviewed Journal)

Yumurta Ürünlerinin Pastörizasyonu

ŞİRELİ U. T., GÜCÜKOĞLU A.
Yumurta Haber Bülteni , vol.6, no.1, pp.12-13, 2011 (Non Peer-Reviewed Journal)

UHT süt ve peynir örneklerinde aflatoksin M1 varlığının belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., necati ö.
The journal of Etlik Veterinary Microbiology. , vol.21, no.2, pp.21-45, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

Kanatlı Etlerinin Marinasyonu

GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , vol.7, no.4, pp.8-11, 2009 (Non Peer-Reviewed Journal)

Tuzlanmış hamsi balığında (Engraulis encrasicholus) Histamin düzeyinin ELISA ile belirlenmesi

TERZİ GÜLEL G., GÜCÜKOĞLU A.
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , vol.35, no.2, pp.41-50, 2009 (Peer-Reviewed Journal) identifier

Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etleri

GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , vol.7, no.2, pp.16-20, 2009 (Non Peer-Reviewed Journal)

Determination histamine in salted Anchovy Engraulis encrasicholus by ELISA technique

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.
Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University , vol.35, no.2, pp.41-50, 2009 (Peer-Reviewed Journal)

Determination of Histamine in Salted Anchovy Engraulis Encrasicholus by ELISA

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , vol.35, no.2, pp.41-50, 2009 (Peer-Reviewed Journal)

Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliğinde Probiyotik Kullanımı

GÜCÜKOĞLU A.
Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara , vol.4, no.1, pp.2-5, 2006 (Non Peer-Reviewed Journal)

Genetik Modifiye Gıdalar

GÜCÜKOĞLU A., KÜPLÜLÜ Ö.
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , vol.77, no.2, pp.30-38, 2006 (Peer-Reviewed Journal)

Su ve Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Ozon Kullanımı

GÜCÜKOĞLU A., KÜPLÜLÜ Ö.
Akademik Gıda , vol.3, pp.3-7, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Tavuk Parça Etlerinde Salmonella Serotipleri ile İzolatlarda Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., GÜNAYDIN E., UYANIK T., KANAT S.
9. ulusal 4. uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni kongresi, Antalya, Turkey, 04 November 2021

Tavuk parça etlerinde Salmonella serotipleri ile izolatlarda antibiyotik direnç profillerinin belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., GÜNAYDIN E., UYANIK T., KANAT S.
IX. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 04 November 2021

DETERMINATION AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF SALMONELLA SEROTYPES ISOLATED FROM CHICKEN PIECE MEATS

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., GÜNAYDIN E., UYANIK T., KANAT S.
IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Turkey, 4 - 07 November 2021, pp.40-41

MANDA SÜTÜ ve ÜRÜNLERİNDE ENTEROCOCCUS SPP. VARLIĞININ BELİRLENMESİ

GÜCÜKOĞLU A., DÜZTAŞLAR S.
IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 04 November 2021

Manda Sütü ve Ürünlerinde Genişlemiş Spektrumlu Beta-Laktamaz (GSBL) Üreten E. coli Varlığının Araştırılması

GÜCÜKOĞLU A., UYANIK T., ÇADIRCI Ö., kanat s., BÖLÜKBAŞ A.
IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Turkey, 4 - 07 November 2021

MANDA SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNDE AFLATOKSİN M1 VARLIĞININ BELİRLENMESİ

GÜCÜKOĞLU A., HEPÇİN S.
IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 04 November 2021

Farklı Coğrafi Bölgelerden Toplanan Polenlerde Clostridium botulinum Varlığının Real-Time PCR ile Belirlenmesi

Gücükoğlu A., Saka E., Uyanık T., Kanat S., Çadırcı Ö., Akpınar R.
8. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Turkey, 24 - 27 October 2019

Modifiye Atmosfer Paketli Sığır Kıyma ve Kuşbaşı Örneklerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve İzolatların Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., özkiraz a.
VIII. ULUSAL, II. ULUSLARRASI GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Turkey, 24 October 2019

Farklı Coğrafi Bölgelerden Toplanan Polenlerde Clostridium botulinum Varlığının Real-Time PCR ile Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., saka e., UYANIK T., kanat s., ÇADIRCI Ö., akpınar r.
8. uluslararası gıda hijyeni kongresi, Turkey, 24 - 27 October 2019

Organik Tavuk Parça Etlerinde Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G.
5. uluslararası beyaz et kongresi, Turkey, 25 - 27 April 2019

Determination of Enterotoxigenic Structures of Bacillus cereus Strains Isolated from Ice Creams

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T.
The 4 th International Symposium on 'Traditional Foods from Adriatic to Caucasus', Kyrenia, Cyprus (Kktc), 19 - 21 April 2018, pp.38

Determination of Salmonella spp. in organic poultry meat

ASAL ULUS C., GÜCÜKOĞLU A.
4th International Poultry Meat Congress, 26 - 30 April 2017

Türk geleneksel sütlü tatlılarında Staphylococcus aureus’un varlığı ile izolatlarda enterotoksijenik yapı ve antibiyotik direnç profilinin belirlenmesi.

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., ABDULAZİZ S.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 October 2017

Türk Geleneksel Sütlü Tatlılarında Staphylococcus aureus’un Varlığı ile İzolatlarda Enterotoksijenik Yapı ve Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi. 7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., Abdullahi A.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 4 - 08 September 2017

Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., ABDULAHİ A., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology ,2016, Venice, Italy., 27 - 29 April 2016

Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of E coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., Abdullahi A., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Moleculer Biology. 27-29 April 2016, Venice, Italy, 27 - 29 April 2016

Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., Abdullahi A., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology, 27 - 29 April 2016

Sığır Kesimhanelerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve Serotiplerinin IMS PCR Teknikleri ile Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., ALİŞARLI M., UYANIK T.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2015, VAN., Turkey, 7 - 11 October 2015

Sığır kesimhanelerinde L. monocytogenes varlığı ve serotiplerinin IMS-PCR teknikleriyle belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ALİŞARLI M., UYANIK T.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Turkey, 7 - 11 October 2015, pp.100-101

Detection of Clostridium difficile and Toxin Genes in Samples of Modified Atmosphere Packaged Minced and Cubed Meat by PCR

fatma a., GÜCÜKOĞLU A.
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology. 2015, Paris, FRANCE, 22 - 23 April 2015

Characterization of Listeria monocytogenes isolated from water buffalo milk and dairy products

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M.
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology. 2015. Paris, FRANCE ., 22 - 23 April 2015

The effect of different starter cultures and ripening temperatures on formation of biogenic amine in Turkish fermented sausages

GÜCÜKOĞLU A., KÜPLÜLÜ Ö.
2nd International Symposium, Fermented Meat. Valencia ,2014, 20 - 23 October 2014

Detection of Clostridium botulinum Types A B E and F in Honey by Multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M., KEVENK O., UYANIK T.
Food Micro 2014. Nantes, FRANSA, 1 - 04 September 2014

Detection of C. botulinum types in honey by mPCR

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M., KEVENK T. O., UYANIK T.
Food Micro 2014, 24th International ICFMH Conference, France, 1 - 04 September 2014, pp.418

Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphyococcus aureus Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., Tahsin Onur K., ALİŞARLI M.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 13 - 16 October 2011

Tüketime Hazır Gıdalarda L monocytogenes in Varlığı Serotip Dağılımı ve Antibiyotik Dirençliliklerinin Belirlenmesi

TERZİ GÜLEL G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., UYANIK T., ALİŞARLI M.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Turkey, 3 - 06 April 2013

Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR technique

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., KEVENK O., ALİŞARLI M.
Food Micro. 2012, İstanbul, TURKEY, 3 - 07 September 2012

Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy dessert by multiplex PCR techniques

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., Tahsin Onur K., ALİŞARLI M.
23 rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, 3 - 07 September 2012

Detection of Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Raw Milk and Dairy Products by Multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., KEVENK T. O., UYANIK T., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., ALİŞARLI M.
Food Micro 2012, 23rd International ICFMH Symposium, İstanbul, Turkey, 3 - 07 September 2012, pp.198

Laktik Asit ve Kitosanın Buzdolabı Koşullarında Depolanan Midyelerin Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi

TERZİ G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., KEVENK O., ALİŞARLI M.
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 13 - 16 October 2011

Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphylococcus aureus Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., KEVENK O., ALİŞARLI M.
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Turkey, 13 - 16 October 2011

Samsun da Tüketime Sunulan Dondurmalarda Aflatoksin M1 Varlığı

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ÖZPINAR N., TERZİ G., ALİŞARLI M.
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Turkey, 13 - 16 October 2011

Kitosan ve laktik asidin midyelerde V parahaemolytıcus un canlılığı üzerine etkisinin karşılaştırılması

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.
Birinci Uluslararası Katılımlı Veteriner Hekimliği Kongresi ve Expo-Vet, Turkey, 3 - 06 June 2010

Sığır Kıymaları ve Köftelerinde Escherichia coli O157 ve O157 H7 ile Kontaminasyon Düzeylerinin IMS Yöntemiyle ve İzolatlarda stx1 stx2 ve eaeA Genlerinin Multipleks PZR ile Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., SIRIKEN B., İNAT G., KEVENK O., GÜCÜKOĞLU A.
Üçüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2009, BURSA, Turkey, 14 - 16 May 2009

Deve Sucuğunda Biyojen Amin Miktarları ile Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., SIRIKEN B., İNAT G., tahsin onur k.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 14 - 16 May 2009

Çiğ Sütlerde Escherichia coli O157 ve O157 H7 Varlığının IMS Yöntemiyle Belirlenmesi

tahsin onur k., İNAT G., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., SIRIKEN B., GÜCÜKOĞLU A.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Turkey, 14 - 16 May 2009

Tuzlanmış hamsi balığında Engraulis encrasicholus histamin düzeyinin ELISA yöntemi ile belirlenmesi

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.
İkinci Ulusal Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Kongresi, 2007, SAMSUN, Turkey, 6 - 08 September 2007

Assesment of heavy metals cadmium and lead in vacuum packaged smoked fish species Mackerel Salmo salar and Oncorhynhus mykiss markated in Ankara Turkey

ŞİRELİ U. T., GÖNCÜOĞLU M., YILDIRIM Y., GÜCÜKOĞLU A., ÇAKMAK Ö.
5th International Congress on Food Technology, 2007, Thessaloniki, GREECE, 9 - 11 March 2007

Presence of Listeria spp in ready to eat foods in Ankara

ŞİRELİ U. T., GÜCÜKOĞLU A.
III Symposium of Agriculture, Veterinary, Forestry and Biotechnology. 2005. Sanski Most, BOSNIA and HERZEGOVINA, 28 - 30 September 2005

Books & Book Chapters

Balın Fonksiyonel Özellikleri

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö.
in: Arı Ürünleri, Özlem KÜPLÜLÜ, Editor, Türkiye klinikleri, Ankara, pp.10-16, 2020

Sütün toplanması, depolanması ve nakli

TERZİ GÜLEL G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., KANAT S.
in: Süt ve Süt Ürünleri, ATASEVER MUSTAFA, Editor, Türkiye Klinikleri, Ankara, pp.11-15, 2019

Sütün toplanması, depolanması ve nakli

TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., KANAT S.
in: Süt ve Süt Ürünleri, ATASEVER MUSTAFA, Editor, Türkiye Klinikleri, Ankara, pp.11-15, 2019

Gıda katkı maddeleri ve kanser ilişkisi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G.
in: Gıda, Beslenme ve Kanser İlişkisi, ŞİRELİ UFUK TANSEL, Editor, Türkiye Klinikleri, Ankara, pp.30-35, 2019

Metrics

Publication

107

Citation (WoS)

177

H-Index (WoS)

8

Citation (Scopus)

190

H-Index (Scopus)

8

Project

17

Open Access

8
UN Sustainable Development Goals