Prof. Dr. Ali Gücükoğlu

Yayın Ağı

Makaleler 76

1. Ayam Cemani

Gücükoğlu A., Mutlu Ş.

, cilt.23, sa.1, ss.12-16, 2025 (Hakemsiz Dergi)

2. Carbon Dots and Their Potential Usage in Food Analysis

Küllük E., Gücükoğlu A.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.12, sa.S2, ss.2398-2406, 2024 (Scopus)

3. KANATLILARDA OKSİDATİF STRES VE ET KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

Gücükoğlu A., Uyanık T.

Mektup Ankara , cilt.22, sa.3, ss.20-22, 2024 (Hakemsiz Dergi)

4. GELİŞMİŞ GLİKASYON SON ÜRÜNLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ

Korkmaz Y., Gücükoğlu A.

Samsun Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.9, sa.2, ss.187-198, 2024 (Hakemli Dergi)

5. SIĞIR KARKASLARINDAN İZOLE EDİLEN PSEUDOMONAS AERUGINOSA SUŞLARININ BİYOFİLM OLUŞTURMA ÖZELLİKLERİ İLE QUORUM SENSING VE MAJOR KARBAPENEMAZ GENLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Uyanık T., Bölükbaş A., Gücükoğlu A., Çadırcı Ö., Sezener Kabay M. G.

GIDA , cilt.49, sa.4, ss.730-740, 2024 (TRDizin)

6. Determination of Virulence Factors and Antibiotic Resistance Profile of E. coli O157:H7 in some Marine and Freshwater Fish from Samsun, Türkiye

Bölükbaş A., Gücükoğlu A., Uyanık T., Küllük E., Çadırcı Ö.

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , cilt.24, sa.5, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

7. Genotypical Determination of Vancomycin- Resistant Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium Species Isolates fromBuffalo Milk and Dairy Products

Gücükoğlu A., Düztaşlar S.

JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY , cilt.75, sa.1, ss.7134-7144, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

8. Yumurta Kabuğunun Antimikrobiyel Yapısı

Gücükoğlu A., Bölükbaş A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği, Mektup Ankara , cilt.21, sa.4, ss.16-20, 2023 (Hakemsiz Dergi)

9. Clonal spread of non-O157 Shiga toxigenic Escherichia coli O21:H25 in raw water buffalo milks

Uyanık T., Gücükoğlu A., Gürler H., Kanat S., Bölükbaş A., Çadırcı Ö.

Journal of applied microbiology , cilt.134, sa.11, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

10. Examining the presence of carbapenem resistant Enterobacterales and routes of transmission to bovine carcasses at slaughterhouses

Uyanık T., ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Bölükbaş A.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.403, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

11. KANATLI ETİNDE ‘’BLACK BONE’’ SENDROMU

göker a. g., GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği, Mektup Ankara , cilt.21, sa.3, ss.10-13, 2023 (Hakemsiz Dergi)

12. Characterization and Antibiotic Resistance Profile of E. coli O157:H7 Isolates in Water Buffalo Carcasses

Inac S., Gücükoğlu A.

EGYPTIAN JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE , cilt.54, sa.4, ss.689-702, 2023 (ESCI, Scopus)

13. Evaluation of The Sustainability of Buffalo Population in Türkiye and Samsun Province by Using Time Series Analysis

TOPUZ B., GÜCÜKOĞLU A., GÜLER H.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.11, sa.5, ss.946-953, 2023 (TRDizin)

14. Determination of extended spectrum ?-lactamase-producing Enterobacteriaceae in raw water buffalo milk and dairy products by conventional multiplex and real-time PCR

Gücükoğlu A., Uyanık T., Cadirci Ö., Uğurtay E., Kanat S., Bolukbasa A.

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL , cilt.140, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

15. KANATLI YAN ÜRÜNLERİNDEN ELDE EDİLEN BİYOAKTİF PEPTİTLER

küllük e., GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği, Mektup Ankara , cilt.21, sa.1, ss.20-24, 2023 (Hakemsiz Dergi)

16. Serotype Distribution and Antimicrobial Resistance Profile of Salmonella Isolated from Traditional Chicken Doner Kebabs in Türkiye

Karakaya A., GÜCÜKOĞLU A.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.11, sa.2, ss.280-286, 2023 (TRDizin)

17. Determination of Aflatoxin M1 in Buffalo Milk and Products

Hepçin S., GÜCÜKOĞLU A.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.10, sa.12, ss.2354-2357, 2022 (TRDizin)

18. Çeşitli gıda örnekleri ve kesimhanelerden izole edilen bazı patojen bakterilerin biyofilm oluşturma yeteneğinin araştırılması

Uyanık T., Bölükbaş A., Gücükoğlu A., Çadırcı Ö.

Journal of Advances in VetBio Science and Techniques , cilt.7, sa.3, ss.338-345, 2022 (TRDizin)

19. Evaluation of biofilm forming ability of some pathogenic bacteria isolated from various food samples and slaughterhouses

UYANIK T., bölükbaş a., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö.

Journal of advances in vetbio science and techniques , 2022 (TRDizin)

20. Investigation of major carbapenemase genes in ESBL-producing Escherichia coli and Klebsiella pneumoniae strains isolated from raw milk in Black Sea region of Turkey

Uyanık T., ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Can C.

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL , cilt.128, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

21. Broiler Filetolarında Spagetti Et, Odunsu Göğüs, Beyaz Şerit Miyopatisi

bölükbaş a., GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği, Mektup Ankara , 2022 (Hakemsiz Dergi)

22. CRISPR/Cas9 teknolojisi ve gıda alanında kullanımı

BÖLÜKBAŞ A., GÜCÜKOĞLU A.

Frontiers in Life Sciences and Related Technologies (Online) , cilt.3, sa.1, ss.36-42, 2022 (TRDizin)

23. Detection of Clostridium perfringens and determination of enterotoxin genes (cpa and cpe) in traditional turkish chicken doner kebab

Kevenk T. O., Uyanık T., Kanat S., ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A.

ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.69, sa.2, ss.117-122, 2022 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

24. FONKSİYONEL BUZ

GÜCÜKOĞLU A., BÖLÜKBAŞ A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği, Mektup Ankara , 2021 (Hakemsiz Dergi)

25. KANATLI ETİ TEKNOLOJİSİNDE YÜKSEK HİDROSTATİK BASINÇ (YHB) UYGULAMALARI

GÜCÜKOĞLU A., BÖLÜKBAŞ A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği Mektup Ankara , 2021 (Hakemsiz Dergi)

26. DETERMINATION AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF SALMONELLA SEROTYPES ISOLATED FROM POULTRY MEAT

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Gunaydin E., Uyanık T., Kanat S.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.30, sa.4A, ss.4251-4261, 2021 (SCI-Expanded)

27. Determination of C. botulinum presence in pollen samples collected from different regions of Turkey by Real-Time PCR

Gücükoğlu A., Saka E., Uyanık T., Kanat S., ÇADIRCI Ö., Akpinar R.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.134, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

28. Serotyping and antibiotic resistance ofListeria monocytogenesisolated from raw water buffalo milk and milk products

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Saka E., Alişarlı M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.85, sa.9, ss.2889-2895, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

29. SICAKLIK STRESİNİN KANATLI ET KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

Uyanık T., Gücükoğlu A.

Mektup Ankara , cilt.18, sa.3, ss.32-34, 2020 (Hakemsiz Dergi)

30. Serotyping and Antibiotic Resistance Profile of Listeria monocytogenes Isolated from Organic Chicken Meat

Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Uyanık T., Kanat S.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.26, sa.4, ss.499-505, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

31. ENTEROTOXIN GENE CONTENT AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED FROM TRADITIONAL TURKISH DAIRY-BASED DESSERTS

Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Uyanık T., Abdullahi A.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.29, sa.4, ss.2073-2080, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

32. GENOTYPING AND SEROTYPING OF LISTERIA MONOCYTOGENES ISOLATED FROM POULTRY MEAT

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T., Girgin K. E.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.29, sa.7, ss.5399-5407, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

33. Sığır Karkaslarının Kalite Sınıflandırılmasında Kullanılan S-Europ Sistemi ve Karkas Derecelendirmesinde Kullanılan Görüntüleme Yöntemleri

İnaç S., Gücükoğlu A.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.8, sa.1, ss.27-34, 2020 (TRDizin)

34. The S-Europ System in Classification the Quality of Cattle Carcasses and Monitoring Methods in Carcass Grading

inaç s., GÜCÜKOĞLU A.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.8, sa.1, ss.27-34, 2020 (TRDizin)

35. Novel Microorganisms Accepted as Probiotics

GÜCÜKOĞLU A.

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi , cilt.30, sa.1, ss.86-91, 2019 (TRDizin)

36. Enterotoxigenic structures of Bacillus cereus strains isolated from ice creams

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T.

JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.38, sa.6, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

37. Determination of Listeria monocytogenes and Serotypes in Modified Atmosphere Packed Ground and Cubed Beef Samples

ÖZKİRAZ A., GÜCÜKOĞLU A.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.6, sa.3, ss.365-371, 2018 (TRDizin)

38. The existence of Listeria monocytogenes in a cattle slaughterhouse and identification of serotypes by mPCR

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T., Alişarlı M.

ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.65, sa.3, ss.305-311, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

39. Konjuge linoleik Asit ve sağlık açısından önemi

ASAL ULUS C., GÜCÜKOĞLU A.

Turkish Journal Of Agriculture - Food Science And Technology , cilt.5, ss.98-102, 2017 (TRDizin)

40. Characterization and antimicrobial-resistance profile of Escherichia coli O157 and O157:H7 isolated from modified atmosphere packaged meat samples

Çadırcı Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Uyanık T., Abdullahı A., Alişarlı M.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.5, sa.10, ss.1142-1147, 2017 (TRDizin)

41. Characterization and Antimicrobial-Resistance Profile of Escherichia coli O157 and O157: H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged Meat Samples

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., ABDULAHİ A., ALİŞARLI M.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.5, sa.10, ss.1142-1147, 2017 (TRDizin)

42. Manda Et ve Süt Ürünleri.

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö.

Türkiye Klinikleri Dergisi , cilt.32, sa.2, ss.132-137, 2017 (Hakemli Dergi)

43. Gıda Endüstrisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulamaları

TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ALİŞARLI M.

Türkiye Klinikleri , cilt.32, sa.2, ss.156-163, 2017 (Hakemli Dergi)

44. Detection of Clostridium difficile and toxin genes in samples of modified atmosphere packaged (MAP) minced and cubed beef meat

Atasoy F., Gücükoğlu A.

ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.64, sa.3, ss.165-170, 2017 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

45. In vitro effects of chitosan on the survival of Listeria monocytogenes

GÜCÜKOĞLU A., YILDIRIM Y., TERZİ G., ERDEM M., ŞİRELİ U. T.

Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Erciyes University , cilt.13, sa.1, ss.11-18, 2016 (Hakemli Dergi)

46. Sütte Antibiyotik ve Benzeri Kalıntı Endişesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G.

Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.1, sa.2, ss.41-48, 2015 (Hakemli Dergi)

47. Consensus report: Preventive measures for Crimean-Congo Hemorrhagic Fever during Eid-al-Adha festival

Leblebicioglu H., Sunbul M., Memish Z. A., Al-Tawfiq J. A., Bodur H., ÖZKUL A., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES , cilt.38, ss.9-15, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

48. Gıda Yoluyla Bulaşan Paraziter Haastalıklar

TERZİ G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ALİŞARLI M.

Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , cilt.1, sa.3, ss.109-116, 2015 (Hakemli Dergi)

49. Gıda Yoluyla Bulaşan Paraziter Hastalıklar

TERZİ G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ALİŞARLI M.

Türkiye Klinikleri Dergisi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , cilt.1, sa.3, ss.109-116, 2015 (Hakemli Dergi)

50. Serotyping and antibiotic susceptibility of Listeria monocytogenes isolated from ready-to-eat foods in Samsun, Turkey

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Uyanık T., Alişarlı M.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.39, sa.2, ss.211-217, 2015 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

51. Kanatlı Etlerinde PSE Sorunu

GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , cilt.12, sa.2, ss.10-12, 2014 (Hakemsiz Dergi)

52. Detection of C-Botulinum Types in Honey by mPCR

Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., ÇADIRCI Ö., Alişarlı M., Kevenk O., Uyanık T.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.79, sa.4, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)

53. Determination of Enterotoxigenic and Methicillin Resistant Staphylococcus aureus in Ice Cream

Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Kevenk T. O., Alişarlı M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.78, sa.5, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

54. Effects of Chitosan and Lactic Acid Immersion on the Mussels' Quality Changes During the Refrigerated Storage

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A., ÇADIRCI Ö., Kevenk T. O., Alişarlı M.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.19, sa.2, ss.311-317, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

55. Determination of enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR Sütlü tatlılardan i̇zole edilen Bacillus cereus suşlarının enterotoksijenik gen profillerinin multipleks PCR ile belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Terzi G., Kevenk T. O., Alişarlı M.

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.19, sa.5, ss.869-874, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

56. Determination of enterotoxigenic gene profiles of bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., KEVENK T. O.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.19, sa.5, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

57. Detection of Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Raw Milk and Dairy Products by Multiplex PCR

Gücükoğlu A., Kevenk T. O., Uyanık T., ÇADIRCI Ö., Terzi Gülel G., Alişarlı M.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.77, sa.11, 2012 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

58. Yumurta Ürünlerinin Pastörizasyonunda Kullanılan Bazı Teknikler

GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara , cilt.10, sa.2, ss.6-8, 2012 (Hakemsiz Dergi)

59. Clostridium difficile ve gıda güvenligi açısından önemi

GÜCÜKOĞLU A., fatma a.

Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR. , cilt.10, sa.1, ss.22-29, 2012 (Hakemli Dergi)

60. Aflatoxin M1 contamination of ice cream in Samsun, Turkey

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Ozpinar N., Terzi G., Alişarlı M.

Journal of Animal and Veterinary Advances , cilt.10, sa.15, ss.2047-2050, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

61. Kanatlı Hayvanlarda Stres Gelişimi

GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , cilt.9, sa.4, ss.11-16, 2011 (Hakemsiz Dergi)

62. Yumurta Ürünlerinin Pastörizasyonu

ŞİRELİ U. T., GÜCÜKOĞLU A.

Yumurta Haber Bülteni , cilt.6, sa.1, ss.12-13, 2011 (Hakemsiz Dergi)

63. Aflatoxin M-1 Contamination of Ice Cream in Samsun, Turkey

ÇADIRCI Ö., Gücükoğlu A., Ozpinar N., Terzi Gülel G., Alişarlı M.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , cilt.10, sa.15, ss.2047-2050, 2011 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

64. The effect of different starter cultures and ripening temperatures on formation of biogenic amine in Turkish fermented sausages

Gücükoğlu A., KÜPLÜLÜ Ö.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.230, sa.6, ss.875-884, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

65. UHT süt ve peynir örneklerinde aflatoksin M1 varlığının belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., necati ö.

The journal of Etlik Veterinary Microbiology. , cilt.21, sa.2, ss.21-45, 2010 (Hakemli Dergi)

66. EFFECTS OF TRISODIUM PHOSPHATE ON POPULATIONS OF SALMONELLA TYPHIMURIUM AND SALMONELLA ENTERITIDIS IN VITRO

KAMBER U., Gücükoğlu A., ÖZDEMİR H.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.34, ss.322-327, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

67. Detection of Brucella antibody and DNA in cow milk by ELISA and PCR methods İnek Sütünde Brucella Antikoru ve DNA' sının ELISA ve PCR yöntemleri ile Tesiti

Terzi G., Büyüktanir Ö., Genç O., Gücükoğlu A., Yurdusev N.

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.16, sa.SUPPL. A, 2010 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

68. Effects of Lactic Acid and Chitosan on the Survival of V. parahaemolyticus in Mussel Samples

Terzi Gülel G., Gücükoğlu A.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , cilt.9, sa.6, ss.990-994, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

69. Kanatlı Etlerinin Marinasyonu

GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , cilt.7, sa.4, ss.8-11, 2009 (Hakemsiz Dergi)

70. Mekanik Ayrılmış Kanatlı Etleri

GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara. , cilt.7, sa.2, ss.16-20, 2009 (Hakemsiz Dergi)

71. Determination Histamine in salted anchovy (Engraulis encrasicholus) by ELISA

TERZİ GÜLEL G., GÜCÜKOĞLU A.

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.35, sa.2, ss.41-50, 2009 (TRDizin)

72. Determination histamine in salted Anchovy Engraulis encrasicholus by ELISA technique

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.

Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University , cilt.35, sa.2, ss.41-50, 2009 (Hakemli Dergi)

73. Determination of Histamine in Salted Anchovy Engraulis Encrasicholus by ELISA

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.35, sa.2, ss.41-50, 2009 (Hakemli Dergi)

74. Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliğinde Probiyotik Kullanımı

GÜCÜKOĞLU A.

Veteriner Tavukçuluk Derneği Dergisi. Mektup Ankara , cilt.4, sa.1, ss.2-5, 2006 (Hakemsiz Dergi)

75. Genetik Modifiye Gıdalar

GÜCÜKOĞLU A., KÜPLÜLÜ Ö.

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , cilt.77, sa.2, ss.30-38, 2006 (Hakemli Dergi)

76. Su ve Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Ozon Kullanımı

GÜCÜKOĞLU A., KÜPLÜLÜ Ö.

Akademik Gıda , cilt.3, ss.3-7, 2005 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 41

1. Toska Pastırması

Gücükoğlu A., Çadırcı Ö., Uyanık T., Kanat S., Bölükbaş A.

X. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Diyarbakır, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2024, ss.52, (Özet Bildiri)

2. Manda Sütü ve Ürünlerinde Genişlemiş Spektrumlu Beta- Laktamaz (GSBL) Üreten E. coli Varlığının Araştırılması

Gücükoğlu A., Uyanık T., Çadırcı Ö., Kanat S., Bölükbaş A.

9. ulusal 4. uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni kongresi, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

3. Tavuk Parça Etlerinde Salmonella Serotipleri ile İzolatlarda Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., GÜNAYDIN E., UYANIK T., KANAT S.

9. ulusal 4. uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni kongresi, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

4. Tavuk parça etlerinde Salmonella serotipleri ile izolatlarda antibiyotik direnç profillerinin belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., GÜNAYDIN E., UYANIK T., KANAT S.

IX. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

5. DETERMINATION AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF SALMONELLA SEROTYPES ISOLATED FROM CHICKEN PIECE MEATS

Çadırcı Ö., Gücükoğlu A., Terzi Gülel G., Günaydın E., Uyanık T., Kanat S.

IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.40-41, (Özet Bildiri)

6. MANDA SÜTÜ ve ÜRÜNLERİNDE ENTEROCOCCUS SPP. VARLIĞININ BELİRLENMESİ

GÜCÜKOĞLU A., DÜZTAŞLAR S.

IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

7. Manda Sütü ve Ürünlerinde Genişlemiş Spektrumlu Beta-Laktamaz (GSBL) Üreten E. coli Varlığının Araştırılması

GÜCÜKOĞLU A., UYANIK T., ÇADIRCI Ö., kanat s., BÖLÜKBAŞ A.

IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

8. MANDA SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNDE AFLATOKSİN M1 VARLIĞININ BELİRLENMESİ

GÜCÜKOĞLU A., HEPÇİN S.

IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

9. Farklı Coğrafi Bölgelerden Toplanan Polenlerde Clostridium botulinum Varlığının Real-Time PCR ile Belirlenmesi

Gücükoğlu A., Saka E., Uyanık T., Kanat S., Çadırcı Ö., Akpınar R.

8. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

10. Modifiye Atmosfer Paketli Sığır Kıyma ve Kuşbaşı Örneklerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve İzolatların Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., özkiraz a.

VIII. ULUSAL, II. ULUSLARRASI GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Türkiye, 24 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

11. Organik Tavuk Parça Etlerinde Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G.

5. uluslararası beyaz et kongresi, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

12. Determination of Enterotoxigenic Structures of Bacillus cereus Strains Isolated from Ice Creams

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T.

The 4 th International Symposium on 'Traditional Foods from Adriatic to Caucasus', Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.38, (Özet Bildiri)

13. Determination of Salmonella spp. in organic poultry meat

ASAL ULUS C., GÜCÜKOĞLU A.

4th International Poultry Meat Congress, 26 - 30 Nisan 2017, (Tam Metin Bildiri)

14. Türk geleneksel sütlü tatlılarında Staphylococcus aureus’un varlığı ile izolatlarda enterotoksijenik yapı ve antibiyotik direnç profilinin belirlenmesi.

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., ABDULAZİZ S.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

15. Türk Geleneksel Sütlü Tatlılarında Staphylococcus aureus’un Varlığı ile İzolatlarda Enterotoksijenik Yapı ve Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi. 7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., UYANIK T., Abdullahi A.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

16. Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., ABDULAHİ A., ALİŞARLI M.

International Conference on Biochemistry and Molecular Biology ,2016, Venice, Italy., 27 - 29 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

17. Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., Abdullahi A., ALİŞARLI M.

International Conference on Biochemistry and Molecular Biology, 27 - 29 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

18. Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of E coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., UYANIK T., Abdullahi A., ALİŞARLI M.

International Conference on Biochemistry and Moleculer Biology. 27-29 April 2016, Venice, Italy, 27 - 29 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

19. Sığır Kesimhanelerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve Serotiplerinin IMS PCR Teknikleri ile Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., ALİŞARLI M., UYANIK T.

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2015, VAN., Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

20. Sığır kesimhanelerinde L. monocytogenes varlığı ve serotiplerinin IMS-PCR teknikleriyle belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ALİŞARLI M., UYANIK T.

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.100-101, (Özet Bildiri)

21. Detection of Clostridium difficile and Toxin Genes in Samples of Modified Atmosphere Packaged Minced and Cubed Meat by PCR

fatma a., GÜCÜKOĞLU A.

International Conference on Biochemistry and Molecular Biology. 2015, Paris, FRANCE, 22 - 23 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

22. Characterization of Listeria monocytogenes isolated from water buffalo milk and dairy products

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M.

International Conference on Biochemistry and Molecular Biology. 2015. Paris, FRANCE ., 22 - 23 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

23. The effect of different starter cultures and ripening temperatures on formation of biogenic amine in Turkish fermented sausages

GÜCÜKOĞLU A., KÜPLÜLÜ Ö.

2nd International Symposium, Fermented Meat. Valencia ,2014, 20 - 23 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

24. Detection of Clostridium botulinum Types A B E and F in Honey by Multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M., KEVENK O., UYANIK T.

Food Micro 2014. Nantes, FRANSA, 1 - 04 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

25. Detection of C. botulinum types in honey by mPCR

GÜCÜKOĞLU A., TERZİ GÜLEL G., ÇADIRCI Ö., ALİŞARLI M., KEVENK T. O., UYANIK T.

Food Micro 2014, 24th International ICFMH Conference, Fransa, 1 - 04 Eylül 2014, ss.418, (Özet Bildiri)

26. Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphyococcus aureus Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., Tahsin Onur K., ALİŞARLI M.

4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 13 - 16 Ekim 2011

27. Tüketime Hazır Gıdalarda L monocytogenes in Varlığı Serotip Dağılımı ve Antibiyotik Dirençliliklerinin Belirlenmesi

TERZİ GÜLEL G., GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., UYANIK T., ALİŞARLI M.

5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, (Özet Bildiri)

28. Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR technique

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., KEVENK O., ALİŞARLI M.

Food Micro. 2012, İstanbul, TURKEY, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

29. Detection of Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Raw Milk and Dairy Products by Multiplex PCR

GÜCÜKOĞLU A., KEVENK T. O., UYANIK T., ÇADIRCI Ö., TERZİ GÜLEL G., ALİŞARLI M.

Food Micro 2012, 23rd International ICFMH Symposium, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.198, (Özet Bildiri)

30. Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy dessert by multiplex PCR techniques

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., TERZİ G., Tahsin Onur K., ALİŞARLI M.

23 rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, 3 - 07 Eylül 2012

31. Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphylococcus aureus Varlığının Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., KEVENK O., ALİŞARLI M.

Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

32. Samsun İlinde Manda Yetiştiriciliği

Çetinkaya N., Alişarlı M., Çevik M., Çadırcı Ö., Gücükoğlu A., Salman M.

Samsun Sempozyumu, Samsun, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

33. Laktik Asit ve Kitosanın Buzdolabı Koşullarında Depolanan Midyelerin Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi

TERZİ G., ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., KEVENK O., ALİŞARLI M.

Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

34. Samsun da Tüketime Sunulan Dondurmalarda Aflatoksin M1 Varlığı

ÇADIRCI Ö., GÜCÜKOĞLU A., ÖZPINAR N., TERZİ G., ALİŞARLI M.

Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

35. Kitosan ve laktik asidin midyelerde V parahaemolytıcus un canlılığı üzerine etkisinin karşılaştırılması

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.

Birinci Uluslararası Katılımlı Veteriner Hekimliği Kongresi ve Expo-Vet, Türkiye, 3 - 06 Haziran 2010, (Özet Bildiri)

36. Çiğ Sütlerde Escherichia coli O157 ve O157 H7 Varlığının IMS Yöntemiyle Belirlenmesi

tahsin onur k., İNAT G., ÇADIRCI Ö., TERZİ G., SIRIKEN B., GÜCÜKOĞLU A.

3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

37. Sığır Kıymaları ve Köftelerinde Escherichia coli O157 ve O157 H7 ile Kontaminasyon Düzeylerinin IMS Yöntemiyle ve İzolatlarda stx1 stx2 ve eaeA Genlerinin Multipleks PZR ile Belirlenmesi

ÇADIRCI Ö., SIRIKEN B., İNAT G., KEVENK O., GÜCÜKOĞLU A.

Üçüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2009, BURSA, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

38. Deve Sucuğunda Biyojen Amin Miktarları ile Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi

GÜCÜKOĞLU A., ÇADIRCI Ö., SIRIKEN B., İNAT G., tahsin onur k.

3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

39. Tuzlanmış hamsi balığında Engraulis encrasicholus histamin düzeyinin ELISA yöntemi ile belirlenmesi

TERZİ G., GÜCÜKOĞLU A.

İkinci Ulusal Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Kongresi, 2007, SAMSUN, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2007, (Özet Bildiri)

40. Assesment of heavy metals cadmium and lead in vacuum packaged smoked fish species Mackerel Salmo salar and Oncorhynhus mykiss markated in Ankara Turkey

ŞİRELİ U. T., GÖNCÜOĞLU M., YILDIRIM Y., GÜCÜKOĞLU A., ÇAKMAK Ö.

5th International Congress on Food Technology, 2007, Thessaloniki, GREECE, 9 - 11 Mart 2007, (Özet Bildiri)

41. Presence of Listeria spp in ready to eat foods in Ankara

ŞİRELİ U. T., GÜCÜKOĞLU A.

III Symposium of Agriculture, Veterinary, Forestry and Biotechnology. 2005. Sanski Most, BOSNIA and HERZEGOVINA, 28 - 30 Eylül 2005, (Özet Bildiri)

Kitaplar 10

Metrikler

Yayın

127

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

248

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

244

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

650

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

133

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

512

Proje

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Açık Erişim